Green beans ay isang gulay na maraming mga bata ay yakapin - ang mga ito ay nagsilbi sa temperatura ng kuwarto o cool na, at bihis na may isang kaibig-ibig vinaigrette. Maaari mo ring gamitin ang dressing na ito sa iba pang niluto at pinalamig na gulay, tulad ng broccoli , asparagus , o cauliflower.
Maaari mong gamitin ang iba pang buong butil dito sa lugar ng Kamut, tulad ng barley, brown rice , o farro. Tingnan sa ibaba ang recipe para sa higit pang impormasyon sa Kamut, isang butil na nagkakahalaga ng pagpapasok sa iyong paminggalan, at ang iyong pagluluto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ½ pounds green beans
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 tablespoons white wine vinegar
- 2 tablespoons minced shallots
- 1 kutsarita Dijon mustard
- 1 kutsaritang sariwang dahon ng dahon
- 1 kutsaritang sariwang tinadtad na romero
- Mas malinis na asin at sariwa ang itim na paminta sa panlasa
- 1 tasa na niluto Kamut
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng maraming maalat na tubig sa isang pigsa. I-drop ang beans sa tubig at hayaan silang magluto ng 3 minuto hanggang magsimula silang maging malambot. Itapon ang mga beans sa isang colander at patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila upang itigil ang pagluluto at panatilihin ang kulay.
- Sa isang maliit na mangkok o lalagyan pagsamahin ang olive oil, suka, shallots, mustard, thyme, rosemary, at asin at paminta. Palakasin o kalugin upang pagsamahin.
- Ilagay ang Kamut, green beans at mga kamatis sa isang malaking mangkok at ambon sa ibabaw ng dressing. Ihagis upang pagsamahin nang lubusan. Maglingkod sa temperatura ng kuwarto o pinalamig.
Kamut ay isang sinaunang uri ng trigo na kamakailan lamang ay muling nadiskubre ng mga makabagong-panahong magsasaka. Ang malalaking kernels ng buong grain Kamut trigo ay isang masustansiya pinagmulan ng siliniyum, sink, magnesium at bakal. Ito ay lubhang mataas sa protina, na naglalaman ng 7 gramo ng protina sa bawat paghahatid, at isang mahusay na pinagkukunan ng pandiyeta hibla - isang mahusay na boon sa vegetarian diets.
Ang matatag na texture at rich, nutty flavor ay gumagawa ng pusong ito na birhen na isang mahusay na karagdagan sa pilafs, soups, at malamig na salad. Ang Kamut ay may mahusay na pagkakayari sa pagluluto, na nagpapahintulot sa kanila na maidagdag sa mga soup at stews maaga sa proseso ng pagluluto nang hindi nakakakuha ng malambot. Mag-isip ng Kamut saan ka man gumamit ng mahabang butil na kanin o sebada para sa masarap na pagbabago ng bilis.
Ang pagbulong sa mga butil magdamag ay magbawas sa oras ng pagluluto ng Kamut. Tiyakin lamang na tingnan ang mga direksyon ng pakete. Gayundin, isipin ang pagluluto ng isang malaking batch ng butil at iingat ito sa refrigerator na gagamitin sa buong linggo, o nagyeyelo at sa maliit, magagamit na mga bahagi para sa mabilis na paghahanda anumang oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 68 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 10 g |