Super Easy Bread Recipe para sa mga Nagsisimula

Ang bawat panadero ay kailangang magsimula sa isang lugar at kung bago ka sa homemade bread, walang mas madaling recipe kaysa sa isang tinapay na lebadura na ito. Ang recipe ay naglalabas ng malambot na crust at isang basa-basa na sentro habang ginagamit ang mga pangunahing elemento na maaaring matagpuan sa karamihan ng mga kusina.

Ang mga nagsisimula ay makikita ito upang maging perpektong panimula sa pagluluto ng malaking tinapay. Maaari mo itong gamitin upang malaman ang tungkol sa mga mahahalagang sangkap na pumupunta sa tinapay, pagsasanay ang iyong pagmamasa at iba pang mga diskarte, at tuklasin ang perpektong oras ng pagluluto sa hurno sa iyong oven.

Pinakamainam kung magsimula ka sa isang tinapay upang makita kung paano ito lumabas. Kung kinakailangan, maaari kang gumawa ng mga bahagyang pagsasaayos sa pangalawang tinapay. Ang iyong pamilya ay hindi tututol ang iyong mga pagsubok at mabilis mong makita kung bakit ang pagluluto ng iyong sariling tinapay ay mas mahusay kaysa sa pagbili ng mga tinapay sa tindahan.

Ang mga nakaranas ng mga baker ay makakakita rin na ang recipe na ito ay isang perpektong base para sa pag-eeksperimento. Kung ikaw ay mapanganib, huwag mag-atubiling baguhin at i-play dito upang lumikha ng iyong sariling mga recipe ng tinapay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3/4 tasa mainit na tubig
• 1 pakete aktibong dry lebadura (2 1/4 teaspoons)
• 1 kutsaritang asin
• 1 1/2 tablespoons sugar
• 1 kutsarang pagpapaikli sa gulay
• 1/2 tasang gatas
• 3 tasa
• lahat-ng-layunin harina (humigit-kumulang)

Paano Gawin Ito

Paghahalo ng Tinapay na Tinapay

Ang unang hakbang sa anumang recipe ng tinapay ay upang gawin ang kuwarta. Napakadali at pagkatapos ng ilang tinapay, matutuklasan mo ang perpektong dami ng harina na gagamitin.

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang malaking mangkok.
2. Dahan-dahang gumalaw sa dry yeast at patuloy na gumalaw hanggang sa ang lahat ng lebadura ay dissolved.
3. Idagdag ang asin, asukal, pagpapaikli, at gatas sa mangkok.
   • Bread Science: Salungat sa popular na paniniwala, ang asin ay hindi papatayin ang lebadura. Ito ay nagpapabagal lamang sa pagtubo ng lebadura at ito ay tinatawag na retarding : ang asin ay 'nagpipigil' sa lebadura.

1. Gumalaw hanggang sa ganap na pinagsama ang lahat.
2. Paghaluin sa unang 2 tasa ng harina.
3. Kung kinakailangan, magsimula ng pagdaragdag ng higit na harina, isang kutsara sa isang pagkakataon, hanggang sa ang chunk ng chassis ay pumasok sa kutsara sa paligid ng mangkok.

Mahalagang Tip: Hindi mo kailangang gamitin ang lahat ng harina na tinatawag sa recipe na ito, o maaaring kailangan mo ng mas maraming harina kaysa sa tinatawag na. Ang mga halaga ay nag-iiba depende sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang panahon, na ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga recipe ng tinapay ay nagbibigay lamang ng humigit-kumulang na halaga ng harina na kailangan.

Maghanda at Maghurno ng Tinapay na Tinapay

Sa sandaling iyong pinaghalo ang masa ng tinapay, oras na upang magtrabaho ito at hayaan itong tumaas. Ito ay madalas na ang yugto na lumiliko maraming bakers ang layo mula sa paggawa ng gawang bahay tinapay dahil ito ay tumagal ng oras para sa tinapay upang tumaas at pagsasanay upang malaman kung paano masahin ang kuwarta . Pagkatapos ng ilang tinapay, magiging natural ka.

1. Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured board at masahin. Magdagdag ng maliit na spoonfuls ng harina kung kinakailangan, hanggang ang kuwarta ay malambot at makinis (hindi sticky sa touch).
2. Ilagay ang kuwarta sa isang greased o buttered bowl, i-turn ang kuwarta sa ibabaw upang ang tuktok ng kuwarta ay greased.
3. Takpan at hayaang magtaas ang kuwarta sa mainit-init, puwang na walang draft para sa 1 oras.
4. Punch down ang kuwarta.
5. Lumabas sa isang floured board at masahin.
6. Painitin ang hurno sa 375 F.
7. Bumuo ng kuwarta sa isang tinapay at itakda sa buttered bread pan.
8. Cover at hayaan ang tumaas para sa tungkol sa 30 minuto.
9. Itala ang nabagong masa sa pamamagitan ng pagputol ng tatlong slashes sa tuktok na may matalim na kutsilyo.
10. Ilagay ito sa oven at maghurno para sa mga 45 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. Lumabas ang tinapay at hayaan ang cool na sa isang rack o malinis na dishtowel.

Ang ilang Mga Pangunahing Bread Baking Tips

Ito ay totoo na ang tinapay ay maaaring maging isang maliit na nakakalito, ngunit may ilang mga baking tip ikaw ay lumilikha ng mahusay na mga tinapay sa walang oras.

• Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na tapikin ang tubig upang gawin ang iyong mga tinapay. Ang mga water softeners at chlorinated public water ay maaaring paminsan-minsan ay papatayin ang pampaalsa na kinakailangan upang mapataas ang iyong tinapay na kuwarta.
• Magdala ng tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makagawa ng isang malambot na tinapay.
• Magdala ng mga tinapay na may gatas bago maghurno upang makagawa ng isang madilim, makintab na tinapay.
• Magdala ng tinapay na may puting itlog bago maghurno upang makagawa ng isang makintab na tinapay.
• Ang pag-spray ng mga tinapay na may tubig habang maghurno ay magbubunga ng malutong na crust.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	58
Kabuuang taba	3 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	1 mg
Sosa	316 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)