Ito ay isang napakahusay na dessert.
Ang texture at lasa nito ay napakalaking kasiya-siya. Hindi ko lubusang naiintindihan kung paano ang pakiramdam ng isang bagay na mag-atas kaya madidilat at mahimulmol ngunit hindi ako nagrereklamo. Ang matamis na maasim na dessert na ito ay mabilis at madali na magkakasama at mapapansin ang tsismis ng iyong mga kaibigan at pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 onsa package ng unflavored gelatin
- 1/2 tasa na sariwa
- Meyer lemon juice
- 4 na itlog
- 1 Tablespoon gadgad Meyer lemon zest
- 1/2 tasang asukal
Paano Gawin Ito
- Pakitandaan: ang recipe na ito ay naglalaman ng mga raw na itlog. Kung ito ay isang bagay na hindi ka komportable sa, mayroong maraming mga pamalit para sa mga raw na itlog sa mousse recipes, mula sa tofu sa marshmallows sa cornstarch. Hindi ko matitiyak kung paano gumagana ang mga substitutyo sa recipe na ito, ngunit mangyaring ipaalam sa akin kung susubukan mo ang isa sa mga ito; Gusto kong malaman kung paano ito lumalabas.
- Ibuhos ang lemon juice sa isang kasirola at iwisik ang pantuka nang pantay-pantay sa ibabaw ng juice. Hayaang umupo ito habang pinagsasama mo ang mga itlog, Meyer lemon zest, at asukal. Gumamit ng electric mixer upang matalo ang tatlong sangkap na ito, na mahusay ang pagsasama ng mga ito.
- Kapag tapos na ito, suriin ang iyong gulaman. Pagkatapos ng sampung minuto, dapat na ito ay bloomed, na nangangahulugan na ang gelatin ay hinihigop likido at magiging hitsura lumpy sa ibabaw ng juice. Painitin ang juice sa mababang init, pumuputok upang matunaw ang gulaman. Ito ay aabutin ng isang minuto. Kuskusin ang isang maliit na bit ng juice sa pagitan ng iyong mga daliri upang matiyak na ito ay malasutla makinis. Kung nakakaramdam ka ng gelatin na butil, panatilihin ang whisking. Kapag ang gelatin ay lubos na nalusaw, alisin ang juice mula sa init, at hayaan itong cool para sa 2 - 3 minuto.
- Ibuhos ang sinag ng itlog sa juice nang dahan-dahan, pagpapakilos upang pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, paikutin ang cream sa malambot na yugto ng tugatog, pagkatapos ay idagdag ang whipped cream sa pinaghalong itlog at pukawin upang pagsamahin nang lubusan. Palamigin ang mousse para sa ilang oras upang ipaalam ito. Maaari mong i-serve ito mula sa isang malaking mangkok, o mula sa mga indibidwal na pagkain. Gusto kong paglingkuran ito sa isang kalahating pinta o quarter pinto ng canning. Ang laki ay tama, ang mga garapon ay kaakit-akit, at dahil ang bawat garapon ay may sariling takip, hindi mo kailangang magalinlapan ang mga piraso ng plastic wrap.
- Ang maliliit na flecks ng zest ay medyo laban sa maputla dilaw ng ito dessert. At ang lasa ay nag-aalok ng isang perpektong balanse sa pagitan ng maasim at matamis. Madalas kong makita ang sarili ko para bumalik sa ilang segundo.
Matuto nang higit pa tungkol sa kung ano ang maaari mong makukuha para sa at kung paano mo mapupuno ang karamihan sa iyong pag-ani ng forage! Mag-sign up para sa aming libreng Newsletter para sa Paghahanap ngayon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 96 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sosa | 42 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 4 g |