Ang mga summer squash patties ay madaling maghanda, at maaari itong gawin sa dilaw na kalabasa ng kalabasa o zucchini.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara
- labis na birhen langis ng oliba
- 2 tasang grated dilaw kalabasa
- 1/4 tasa
- self-rising flour
- 1/3 tasa
- self-rising cornmeal
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 malaking itlog, pinalo
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- asin, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng oliba sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng mataas na init.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang gadgad na kalabasa sa harina, cornmeal, makinis na sibuyas na sibuyas, pinalo ng itlog, at bagong itim na paminta.
- Kutsara ang squash mixture sa hot skillet, gamit ang tungkol sa 2 tablespoons para sa bawat squash patty. Cook, pag-on sa kalagitnaan, o hanggang sa patties ay ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel at magwiwisik nang basta-basta na may asin.
- Paglilingkod sa applesauce, sour cream, Greek yogurt, o isang sariwang prutas na salsa o tomato salsa.
- Sprinkle gaanong may asin.
- Tandaan ni Suzi: Nasisiyahan ako sa mga ito! Minsan ginagawa ko itong tunay na crispy, sa iba pang mga beses gumawa ako ng mga ito tulad ng patatas pancake at magkaroon ng applesauce sa kanila.
Pagkakaiba-iba:
- Magdagdag ng ilang mga tablespoons ng makinis tinadtad pula o berde kampanilya paminta sa timpla timpla.
- Magdagdag ng tinadtad na sariwang perehil para sa dagdag na kulay at lasa.
- Idagdag ang tungkol sa 1/4 tasa ng ginutay-gutay cheddar keso o ng ilang mga tablespoons ng gadgad Parmesan keso.
- Paghaluin 1/2 kutsarita ng oregano o Italian seasoning blend at maglingkod sa patties na may marinara o naghanda ng spaghetti sauce.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 269 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sosa | 518 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 11 g |