Ang sopas na ito ng repolyo ay hindi madalas na matatagpuan sa mga restawran kundi isang sangkap na hilaw sa mga sambahayan ng Korean. Malusog, mababa ang taba, at mayaman sa mga sustansya at bitamina, ang Baechu Gook ay Koreano na pagkain sa ginhawa at lalo na sikat sa mga buwan ng taglamig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ulo Napa repolyo , tinadtad
- 4 tasang karne ng baka *
- 4 tbsp. Korean soybean paste (daenjang)
- 2 tsp. tinadtad na bawang
- 2 tsp. itim na paminta**
- 2
- scallions , tinadtad
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok, dalhin ang toyo paste kapag ang sopas ay masyadong mainit, pagpapakilos upang matunaw.
- Kapag ito ay nagsisimula sa pakuluan, bawasan sa isang kumulo at magdagdag ng repolyo at bawang.
- Magluto hanggang ang repolyo ay malambot, tungkol sa 20 minuto.
- Patayin ang init at idagdag ang itim na paminta at tinadtad na mga scallion.
* Maaari mong gamitin ang tindahan na binili karne ng baka para sa sopas na ito kung wala kang oras upang gumawa ng iyong sariling.
** Gusto ko ang aking baechu gook masyadong paminta-y, ngunit maaari mo ring palitan ito sa pulang paminta pulbos (kochukaru) kung gusto mo na uri ng spiciness sa halip.