Ang mga plumang British sa mga tindahan ay laging nangangahulugan na ang tag-araw ay malapit na. Hindi na kailangang maging despondant bagaman, na may magagandang recipe para sa mga plum at lalo na itong malagkit, luya at plum cake. Ang cake ay warmed sa pamamagitan ng kaibig-ibig pampalasa ng luya, tungkod, at halo-halong spiced at topped na may malagkit, matamis plum lutong sa oven sa cake.
Ang cake ay gumagawa ng lovley teatime treat o sa isang Fallal Afternoon Tea.
Ano ang Kakailanganin mo
- 450g / 1 lb sariwang plum, halved at sone na inalis
- 3 tbsp asukal sa Demerara
- 200g / 7 oz soft, dark brown sugar
- 200g / 7 oz butter plus dagdag para sa greasing
- 140g / 5oz Golden Syrup
- 3 medium, libreng-range na mga itlog
- 200 ML / 3/4 cup milk
- 1/2 tsp bicarbonate soda
- 285g / 10oz na self-raising flour
- 1 tsp mace
- 1 tsp
- mixed spice
- 1 tbsp lupa luya
Paano Gawin Ito
Heat oven sa 180C / 160C fan / 375325 / gas 4
Malawak na grasa ang isang 23cm / 9 na pulgada ng cake na may mantikilya, pagkatapos ay may linya na may panit na panit. Mantikilya ang papel sa base at magwiwisik sa Demerara. Maayos na ilagay ang kaakit-akit na halves sa mga hanay, i-cut gilid pababa,
Paggamit ng isang malaking maluwang pan, matunaw ang brown sugar, butter at golden syrup sa isang katamtamang init. Pukawin ang patuloy na pag-aalaga na huwag sumunog sa asukal. Ilagay ang pan sa isang gilid hanggang sa malamig ang halo.
Sa sandaling palamig, idagdag ang mga itlog ng isa sa isang pagkakataon na matutulak tuloy, sa sandaling kanserin, idagdag ang gatas at muli.
Paghaluin ang harina, bikarbonate at pampalasa pagkatapos ay salain ang cake batter at ihalo hanggang ang humampas ay makinis at makintab.
Ibuhos ang batter sa cake na lata at maghurno sa gitna ng oven hanggang sa risen at ginintuang kayumanggi. Kung ang tuktok ng cake ay nagsisimula sa brown masyadong mabilis pagkatapos ay babaan ang init. Ang cake ay luto sa pamamagitan ng kapag inilagay mo ang isang skewer sa gitna at lumabas malinis nang walang bakas ng timpla. Magaganap ito mga 50 minuto.
Iwanan ang cake upang palamig sa lata para sa 15 minuto pagkatapos alisin at ilagay sa isang wire cooling rack. Ang malamig na Onc ay naglilingkod o nag-iimbak sa airtight lata. Ang cake ay dapat kainin sa loob ng ilang araw o maglingkod bilang isang puding na may custard , creme fraiche o whipped cream.
TANDAAN: Ang cake na ito ay maaari ring gawin sa isang processor ng pagkain. Matunaw ang mantikilya, asukal at syrup tulad ng nasa itaas at pagkatapos ay palamig. Magpatuloy sa recipe gamit ang food processor. Maglagay ng pinaghalong timpla sa processor, idagdag ang mga itlog at gatas at ihalo. Magpahid sa harina, bicarb at pampalasa at ihalo muli upang lumikha ng isang makinis, bukol-libreng batter. Magluto at magsilbing sa recipe sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 570 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sosa | 902 mg |
| Carbohydrates | 98 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 15 g |