Apricot Walnut Rugelach Isara-up. Giora Shimoni Nagulat ako upang makita kung gaano kadali, at masaya, ito ay upang gumawa ng rugelach. Ito ay tumatagal ng oras bilang ang kuwarta ay kailangang palamigan at pagkatapos ay pinagsama. Ngunit ang resultang pastry ay nagkakahalaga ng investment sa oras. Sundin ang mga sunud-sunod na mga tagubilin, na may kapaki-pakinabang na mga larawan, upang malaman kung paano gumawa ng tradisyonal na mga cookie ng Jewish rugelach.
02 ng 09
Gawin Cream Keso kuwarta
Rogelach - Hakbang 1. Giora Shimoni Sa isang mangkok ng paghahalo, magkakasamang cream 7 ounces (200 gramo) ng mantikilya at 8 ounces (250 gramo) cream cheese. Magdagdag ng 1/4 tasa ng asukal at 1 kutsarita vanilla, at ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng 2 tasa ng harina at ihalo nang basta-basta. Palamigin ang kuwarta sa loob ng isang oras o higit pa. Pagkatapos ay hatiin ang pinalamig na kuwarta sa apat na bola.
03 ng 09
Roll Dough sa isang Circle
Rugelach - Hakbang 2. Giora Shimoni Sa isang floured ibabaw, gamit ang floured pin, i-roll ang isang bola ng kuwarta out sa isang bilog hanggang sa tungkol sa 1/8 pulgada makapal.
04 ng 09
Ikalat o i-Sprinkle ang Pagpuno
Rugelach - Hakbang 3. Giora Shimoni Anuman ang pagpuno na ginagamit mo, ipalaganap ito sa gitna ng bilog. Ang aking paboritong pagpuno ay Apricot Walnut (1 tasa ng aprikot jam at 1/2 tasa ng makinis na tinadtad na mga nogales). Mas gusto ng aking asawa ang Raspberry Raisin Rugelach (1 tasa ng raspberry jam at 1/2 cup raisins). At ginusto ng aking mga anak ang Chocolate Rugelach, na maaaring gawin nang simple sa pamamagitan ng pagwiwisik ng gadgad na tsokolate at ng kaunting asukal.
05 ng 09
Gupitin sa mga Wedges
Rugelach - Gupitin sa Pie-Shaped Wedges. Giora Shimoni Gupitin ang pastry sa pie-shaped wedges. Ginagawang madali ng isang pamutol ng pizza upang maputol ang kuwarta sa mga pie-hugis na pie, ngunit maaaring gamitin ang isang kutsilyo. Para sa kagat ng laki at magaling na naghahanap ng rugelach, ang makapal na dulo ng wedge ay dapat na mga 1 hanggang 1 1/2 pulgada ang lapad. Kung gumamit ka ng napakaraming pagpuno, ito ay mahuhulog kapag pinagsama mo ang kuwarta at nagreresulta sa malabo na naghahanap ng mga cookies.
06 ng 09
Roll up ang Wedges
Rugelach - Hakbang 4. Giora Shimoni Magsimula sa malawak na gilid ng wedge at i-roll ang kuwarta patungo sa punto.
07 ng 09
Maglagay ng Cookies sa Cookie Sheet
Rugelach - Hakbang 5. Giora Shimoni Linya ng isang cookie sheet na may papel na sulatan. Ilagay ang bawat pastry, seam side down, sa papel. Kung ayaw mong gumamit ng parchment paper, maaari kang mag-spray ng isang cookie sheet na may non-stick spray na pagluluto. Kung gusto mong i-freeze ang mga cookies at maghurno sa ibang pagkakataon, ilagay ang mga cookies sa papel ng pergamino sa freezer.
08 ng 09
Magpakinang Rugelach
Rugelach - Step Glaze. Giora Shimoni Brush bawat pastry na may itlog at asukal.
09 ng 09
Maghurno
Apricot Walnut Rugelach Cookies. Giora Shimoni Maghurno sa 350 degrees Fahrenheit (180 degrees Celsius) para sa 20-25 minuto o hanggang ginintuang.