Ang mga herbal na vinegar ay isa sa mga pinakasimpleng damdamin upang humagupit at gayon pa man sila ay nagpapahiram ng isang kumplikadong panunuluyan sa napakaraming masasarap na pagkain. Huwag ilagay ang iyong paggamit ng suka sa salad dressing lamang. Ang mga herbal na vinegar ay magbabadya, tulad ng mayonesa, sarsa at lahat ng uri ng mga appetizer.
Habang nakikita mo ang iyong mga nilikha, gumawa ng ilang mga extra upang bigyan bilang mga regalo para sa anumang okasyon. Dahil sa kaasiman ng vinegars, ang mga herbal na vinegar ay tumatagal ng ilang buwan.
Siyempre kung gagawin mo ito nang mahusay, hindi na sila magtatagal.
Pinagkakahirapan: Karaniwan
Kinakailangang Oras: 1 - 2 Oras na Paghahanda, 1-2 Linggo sa Matarik
Narito Paano:
Banlawan at lubusan matuyo ang iyong pagpili ng mga sariwang damo o nakakain bulaklak.
- I-sterilize ang iyong mga bote o garapon at hayaan silang matuyo nang lubusan.
- Bahagyang pumupugnaw sa mga damo at pinupunan ang mga ito sa mga bote. Punan ang garapon ng tungkol sa 1/3 na puno ng mga damo at bulaklak. Iling ang bote habang ipinapasok mo ang mga damo, upang ipamahagi ang mga ito.
- Dalhin ang suka sa isang pigsa at maingat na ibuhos sa mga bote at sa ibabaw ng mga damo. Punan hanggang sa loob ng 1/2 pulgada ng tuktok ng bote o garapon.
- Payagan na palamig at i-seal ang mga bote.
- Palamigin at pahintulutang matumba para sa 1 - 2 linggo.
- Ang mga damo at mga bulaklak ay maaaring mapahina, upang pahabain ang buhay ng iyong suka.
- Panatilihing malamig.
Mga Tip:
- Pumili ng makulay na mga damo at mga bulaklak, upang mapintalan ang kulay ng iyong suka.
Ang mga magagandang pagpipilian para sa mga herbal oil infusions ay ang: basil, borage, calendula, pinatuyong chili, cilantro, dill, nasturtium, rosemary, sage, savory, tarragon, at thyme.
- Gumagana rin ang mga prutas, pampalasa, bawang at mga peppercorn.
- Maraming mga tagatanggap ng regalo ay hindi nais na gumamit ng isang bagay na napakaganda. Paalalahanan ang mga ito na hindi masisiyahan ang suka at pangako na gumawa ng higit pa sa susunod na taon. Kung ibigay mo ang suka bilang isang regalo habang ito ay steeping, lagyan ng label na may isang "Handa na Gamitin ang" petsa.
- Balutin lamang sa isang laso at isang label o takpan ang tuktok na may pandekorasyon tela para sa isang bansa-hitsura. Isama ang mga paboritong recipe kapag nagbibigay bilang isang regalo.
Ang iyong kailangan:
- Mga sterilized na garapon o Bote
- Lids o Corks
- White Wine Vinegar or White Rice Vinegar
- Herbs, Edible Flowers, Chile Peppers