Sa Greek: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, sabihin: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Ang Bulgur ay may lasang nutty na lasa at ito ay isang kaibig-ibig na karagdagan sa mga kagustuhan sa recipe na ito na kasama ang mga kamatis, sariwang perehil at sariwang balanoy. Panatilihin ang iyong mga sariwang kamatis para sa mga salad at gamitin ang mga de-latang kamatis sa kanilang juice para sa palaman, at bihisan ang iyong table na may kulay na pagpili ng kulay ng kampanilya paminta na iyong pinili - berde, pula, dilaw, at / o orange.
Tangkilikin ang Griyego na Pinalamanan Peppers na may recipe ng Bulgur!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 malaking bell peppers (anumang kulay o 10-12 medium-small peppers)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasang sibuyas (gadgad)
- 1 tasa bulgur (o parboiled cracked trigo)
- 1 maaari / 14.5 ans kamatis (tinadtad plain o stewed)
- 1 3/4 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang asin sa dagat
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 tasang perehil (flat dahon, sariwa, at makinis na tinadtad)
- 1/3 tasa basil (sariwa at pino ang tinadtad)
- 1/2 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
Gupitin ang 1/2 sa 3/4 inch cap sa tuktok ng peppers. maglimas at itapon ang mga buto at anumang labis na puting masa. Banlawan ng mabuti at itabi sa alisan ng tubig. Panatilihin ang takip.
Sa isang kawali, sutla ang sibuyas sa langis ng oliba sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng bulgur at pukawin upang magsuot ng langis. Gumalaw sa mga naka-kahong kamatis na may juice, 1 1/2 tasa ng tubig, asin, at paminta, at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Magluto para sa 10 minuto, madalas pagpapakilos.
Gumalaw sa perehil at balanoy upang mamahagi ng mabuti at alisin mula sa init. Hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Painitin ang hurno sa 350 ° F (175-180 ° C).
Gumamit ng isang kutsarita at pinupuno ang mga peppers sa loob ng 1/4 pulgada ng tuktok.
Maglagay ng mga peppers patayo sa isang baking dish, upang magkasya sa snugly kaya hindi sila tip. Ilagay ang mga takip sa tuktok, idagdag ang 1/2 tasa ng tubig sa ilalim ng ulam, at lutuin sa oven na 350 ° F (175-180 ° C) sa loob ng 1 oras na 15 minuto, o hanggang sa malambot ang mga peppers sa iyong kagustuhan.
- Tandaan: Kung ang mga takip ay nagsisimula upang maging masyadong madilim, takpan ang pinggan nang maluwag sa foil para sa natitirang panahon ng pagluluto.
Payagan ang paglamig, at maglingkod. Ang pinalamanan na peppers ay karaniwang tinatamasa sa temperatura ng kuwarto.
Naghahain ng mungkahi: Masarap na may isang gilid ng feta cheese at ilang crusty country bread .
Pagkagising Pan Sukat: Kung ang iyong baking dish ay masyadong malaki, ilagay ang mga peppers nang masigla sa isang dulo ng ulam at mag-crumple up ng ilang baking parchment paper upang punan ang walang laman na espasyo upang ang mga peppers ay mananatiling patayo habang nagluluto. Ang papel ng pergamino ay hindi makakaapekto sa panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 204 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 20 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 5 g |