Mga mansanas, mansanas, saanman - isa sa mga kagalakan ng taglagas. Habang ang apple pie, apple crisp, apple muffins, at apple sauce ay tiyak na banal, kung minsan ang bakasyon ay kinakailangan sa pagitan ng maginhawang treat treats.
Ang mga mansanas ay lumiwanag sa malusog na resipe ng salad na ito ay nakagiginhawa at maliwanag, isang kaibig-ibig na natural na gluten-free side dish para sa anumang okasyon.
Ang mga mansanas ng Cortland, kasama ang kanilang makatas na matamis na tamis, dalisay na puting laman, at ruby red skin work lalo na sa slaw na ito. Ang mga Cortlands ay mabagal na kayumanggi kapag hiniwalaan at nakalantad sa hangin, kaya ang salad ay nagpapanatili ng napakaganda na liwanag. Gala at Imperyo ng mansanas ay mga varieties na masarap na raw at mabagal sa kayumanggi at maaaring gamitin sa lugar ng Cortlands (maaari mong talagang gamitin ang anumang mansanas ginusto mo, ang mga ito ay simpleng mga rekomendasyon).
Fennel ay isang gulay na peak sa pagkahulog at bear ng isang bahagyang anise - o anis - aroma at lasa. Ang mga anise na ito ng lasa ng mga pares na rin sa maasim at matamis na kakanyahan ng mga mansanas. Parehong malulutong at nakakapagpahinga at nagtagpo sa isang salad ng taglagas na malulutong at magaan.
Ang mga mansanas at fennel bombilya ay hiniwa ng pantalong manipis na may isang mandoline slicer (o julienne peeler) pagkatapos ay itinapon sa isang mag-atas, ngunit malusog na pagbibihis ng di-taba Griyego yogurt at honey. Ang tangy na may isang katakut-takot na tamis na nagbabalanse sa iba pang mga maasim, matamis, anis na lasa, ang taglagas na salad na ito ay masarap bilang isang bahagi ng taglagas o para sa isang espesyal na okasyon tulad ng Thanksgiving.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malaking Cortland (o Empire o Gala mansanas), nagtatapos trimmed, halved, pagkatapos ay hiwa sa matchsticks
- 1 bombilya haras, nagtatapos trimmed, halved, cored, pagkatapos hiwa sa matchsticks
- 1/4 tasa non-taba Griyego yogurt
- 1/2 tbsp honey
- 2 tbsp tinadtad na pecans (o mga walnuts)
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang mga mansanas at putulin ang parehong mga dulo. Hatiin ang kalahati at patakbuhin ang bawat makinis na bahagi ng mansanas pababa kasama ang isang mandolina upang maghiwa-hiwain sa mga tugma. Ang mga buto ay mahuhulog sa proseso. Bilang kahalili, maaari mong paghiwa-hiwain sa mga matchstick na may isang matalim na kutsilyo o julienne peeler.
- Palamigin ang parehong dulo ng fennel bombilya at itapon. Hatiin ang kalahati at alisin ang matigas na panloob na core, na mukhang isang puting tatsulok na nagsisimula sa base at pagpapalawak hanggang sa sentro ng bombilya. Patakbuhin ang bawat fennel kalahating makinis na gilid pababa sa isang mandolina upang manipis slice (okay kung hindi sila lumabas pantay na sukat tulad ng mga mansanas). Maaari mo ring thinly slice na may matalim na kutsilyo o julienne peeler.
- Pagsamahin ang mansanas at haras na hiwa nang magkasama sa isang medium-size na mangkok na paghahalo kasama ang kalahati ng mga tinadtad na pecans.
- Sa isang maliit na nakahiwalay na mangkok, palakpakinin ang Griyego yogurt at honey magkasama. Ibuhos sa mansanas at fennel at itapon sa amerikana.
- Palamuti sa natitirang mga pecans at maglingkod kaagad. O, masakop at palamig, na may mga kutsara bago maghatid.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto upang kumpirmahin ang produkto ay gluten-free. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 108 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 40 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |