Ang mga sariwang igos at asul na keso ay kabilang sa mga sangkap sa eleganteng spinach salad na ito. Ang mainit na bacon dressing wilts ang spinach umalis lamang bahagyang, at ang hiwa igos bigyan ito ng mga kamangha-manghang mga sariwang lasa. Maaari mong gawin itong isang vegetarian dish na may red wine vinaigrette (tingnan sa ibaba) o ang iyong paboritong light dressing.
Ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng mga sariwang, hinog na igos. Ang salad ay maaaring gawin sa sariwang mga hiwa ng strawberry o mga sariwang puno ng pinya.
Ang salad na ito ay isang mahusay na salad na pananghalian. O magdagdag ng isang tasa ng sopas o sanwits para sa isang mas pagpuno ng pagkain.
Tingnan din
Spinach Salad May Mga Strawberry at Pecans
Wilted Spinach Salad
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Dressing:
- 3 hanggang 4 na hiwa bacon (diced)
- 1/3 tasa granulated asukal
- 1/3 tasang red wine vinegar (o red wine vinegar na may granada)
- 1 kutsarang tubig
- 2 teaspoons cornstarch
- Dash ng asin
- Para sa Salad:
- 3 hanggang 4 tasa sanggol dahon spinach (hugasan)
- 12 hanggang 18 sariwang igos (hugasan)
- 1/4 tasa pula sibuyas (manipis na hiwa)
- 3 hanggang 4 tablespoons crumbled blue cheese
- 2 tablespoons pecans (o walnuts, toasted *)
Paano Gawin Ito
- Sa isang kawali sa daluyan ng init, magluto ng diced bacon hanggang malutong; alisin sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
- Sa isang medium saucepan, pagsamahin ang granulated asukal, pulang alak suka, tubig, gawgaw, at asin. Ilagay ang kasirola sa daluyan ng init at dalhin ang halo sa isang simmer. Idagdag ang bacon at init sa pamamagitan ng. Alisin ang dressing mula sa init at hayaan ang cool na bahagyang.
- Ayusin ang mga dahon ng spinach sa apat na plates ng salad.
- Ihagis ang mga igos sa kalahati at ayusin ang mga ito sa spinach. Pipilinin ang manipis na hiwa ng red sibuyas sa spinach at pagkatapos ay iwiwisik ang mga salad na may keso at toasted pecans o mga walnuts.
- Kumain ng ilan sa mainit na sarsa sa mga salad. Tiyaking mayroong ilang mga bacon piraso sa bawat salad.
* Upang i-toast ang mga pecan o mga walnuts, ikalat ang mga ito sa isang solong layer sa isang rimmed baking sheet. Maghurno sa isang preheated 350 F oven para sa mga 8 hanggang 10 minuto. Gumalaw at lumiko nang madalas. Alisin ang mga ito at ilipat ang mga ito sa isang mangkok kapag ang mga ito ay gaanong browned at mabango.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Simple Red Wine Vinaigrette: Pagsamahin ang 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil na may 2 tablespoons ng red wine vinegar, 1 kutsarita ng granulated asukal, 1 kutsarita ng Dijon mustard, at 1/8 kutsarita bawat isa ng sibuyas pulbos at bawang pulbos. Magkalog o kumusta hanggang sa ganap na pinaghalo.
- Palitan ang asul na keso na may kambing na keso.
- Kapalit ng sariwang pinya o mangga para sa mga igos.
- Gumamit ng mga sariwang hiniwang mga strawberry sa halip na mga hiwa na hiwa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 257 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 8 g |