Ang tradisyunal na sauerbraten ay ang pinaka-kahanga-hangang matamis at maasim na lasa; at ang karne ay malambot na mula sa mahaba, mabagal na pagluluto. Ang madaling at simpleng recipe ng Crockpot Sauerbraten ay nagluluto sa iyong mabagal na kusinilya at tumatagal ng mga 20 minuto upang magkasama. At ito ay may parehong kahanga-hanga lasa at texture bilang mas mahirap na gumawa ng orihinal.
Maaari mong gamitin ang anumang murang cut ng karne ng baka sa recipe na ito. Ang round steak ay ang aking pinili, ngunit maaari mo ring gamitin ang nangungunang ikot o sa ilalim ng ikot o puwit steak. Huwag lamang gumamit ng isang mahal na hiwa, dahil ito ay nasayang sa mabagal na kusinilya. Ang mahaba, mabagal na oras ng pagluluto ay nagbibigay ng mahihirap na pagbawas ng karne na malambot at malambot. Ang karne na nagsisimula sa malambot ay magiging matigas kapag niluto sa crockpot.
Ang resipe na ito ay kailangang ihain ng mainit na mga noodle na niluto. Subukan ang kluski noodles, na mas makapal kaysa sa regular noodles, o gumamit ng regular noodles sa itlog. Ang isang berdeng salad na itinapon sa ilang mga hiniwang mushroom at isang ilaw na pagbibihis ng vinaigrette ay isang nararapat. Para sa dessert, maghatid ng isang bagay na cool at mag-atas tulad ng ice cream pie o lemon meringue pie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds tuktok round karne ng baka steak, gupitin sa 2 "cube
- 2 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, hiwa
- 1-1 / 2 tasa karne ng baka
- 1 tasa ng apple cider cuka
- 2 dahon ng baybayin
- 1 (16 onsa) pakete baby carrots O 5 malalaking karot, hiwa
- 2 russet patatas, peeled and cubed
- 3/4 cup crushed gingersnaps (tungkol sa 15 cookies)
- 3 tablespoons brown sugar
- 1 tasang kulay-gatas
- 2 hanggang 3 tablespoons harina
Paano Gawin Ito
Sa 4-5-quart slow cooker, pagsamahin ang cubed beef, mga sibuyas, bawang, karne ng baka karne, suka, bay dahon, karot, at patatas. Mix well, pagkatapos ay takpan ang crockpot at lutuin sa mababa para sa 8 hanggang 9 na oras.
Pagkatapos ay alisin ang crockpot cover at i-turn ang init sa mataas. Alisin at itapon ang mga dahon ng bay.
Idagdag ang gingersnaps at ang brown sugar sa halo. Gumalaw nang mabuti at lasa para sa pampalasa (maaaring gusto mong magdagdag ng higit pang mga gingersnaps o asukal sa asukal para sa perpektong matamis / maasim na balanse; nasa sa iyo).
Pagkatapos ay pukawin nang sama-sama ang kulay-gatas at harina sa isang daluyan ng mangkok. Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na likido sa pagluluto at ihalo nang mabuti gamit ang wire whisk. Pagkatapos ay idagdag iyon sa crockpot, pagpapakilos nang mahusay upang pagsamahin.
Takpan at lutuin sa mas mababa para sa isa pang 30 minuto o hanggang ang sarsa ay thickened at pinainit. Paglilingkod na may mainit na nilutong itlog noodles o spatzele noodles.
Kung mayroon kang isang bagong mainit na cooking crockpot na lutuin sa mababa para sa 6 hanggang 7 na oras hanggang ang karne ay malambot, pagkatapos ay sundin ang natitirang mga direksyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 472 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sosa | 433 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 37 g |