Ang maanghang na Cajun Meatloaf ay may mga lasa ng timog, kabilang ang 'banal na trinidad' ng kintsay, sibuyas, at berdeng kampanilya. Ang madaling recipe na ito ay masaya upang gumawa at masarap, isang magandang pagbabago ng bilis mula sa regular na meatloaf.
Laging lutuin ang meatloaf , sa katunayan, ang anumang recipe ng karne ng lupa, hanggang 160 F, gaya ng nasubok sa isang thermometer ng karne. At hayaang tumayo ang meatloaf, na sakop, para sa 10 minuto matapos itong lumabas sa hurno upang maibahagi ang mga dahon at mas madaling masira ang meatloaf.
Ang recipe na ito ay masarap na pinaglilingkuran na may mainit na nilaga o pinahid na patatas o polenta na niluto na may bawang at keso. Maaari mo ring ihatid ito sa ilang mga steamed green beans o asparagus, o isang malutong at malamig na berdeng salad na may mga cucumber at cherry tomato. Ang isang malamig na baso ng serbesa ay isang mahusay na saliw, o naghahatid ng iced tea o soda pop.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 tangkay kintsay, tinadtad
- 1 berde kampanilya paminta, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita silienne pepper
- 1/8 kutsarita puting paminta
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/2 kutsarita. kumin
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 1/2 kutsarita na sarsa ng Tabasco
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/4 tasang ketchup
- 2 itlog, pinalo
- 1/2 tasa ng soft bread crumbs
- 1-1 / 4 pounds slan ground beef
- 1/2 pound slan ground pork
- 1 tasa salsa
- 2 tablespoons tomato paste
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Kumain ng langis ng oliba sa isang mabigat na 10 "kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, kintsay, berde paminta, at bawang, at magluto nang walang takip sa loob ng 5 hanggang 6 minuto, pagpapakilos nang tuluyan, hanggang sa malambot ang mga gulay. Idagdag ang asin, peppers, cumin, Worcestershire sauce, at sarsa sa Tabasco at ihalo nang maayos. Alisin ang kawali mula sa init at ipaalam ang cool na 15 minuto.
- Ilipat ang halo sa halaman sa isang mangkok at pukawin ang gatas, katsap, itlog, at breadcrumbs at ihalo nang mahusay. Pagkatapos ay idagdag ang lupa karne ng baka at lupa baboy at halu-halo mix sa iyong mga kamay, hanggang lamang pinagsama. Ilagay ang pinaghalong meatloaf sa isang greased, 9 "x5" tinapay na pan, patting malumanay at gabi mula sa itaas.
- Pagsamahin ang salsa at tomato paste sa isang maliit na mangkok at kumalat sa ibabaw ng tuktok ng meatloaf.
- Maghurno sa meatloaf, natuklasan, sa 375 F sa loob ng 50 hanggang 55 minuto o hanggang sa maitim na kayumanggi at ang karne ay humihinto sa gilid ng kawali. Ang panloob na temperatura ay dapat na 160 F na sinusukat sa isang thermometer ng karne. Maingat na maubos ang taba mula sa kawali. Takpan ang meatloaf at hayaang tumayo ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin ito mula sa pan at ilagay ito sa isang serving platter bago i-slicing.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 371 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sosa | 304 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 34 g |