Ang White Asparagus ay nakakakuha ng katanyagan sa US ngunit naging isang mahabang oras paboritong sa Europa. Kung maaari mong mahanap ang mga ito, inirerekumenda ko na subukan mo ito. Ang lasa ay bahagyang mas matamis kaysa sa berdeng asparagus, at ang bawang-toyo cream ay mahusay na gumagana sa alinman sa iba't-ibang.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Asparagus:
- 2 bundle
- puting asparagus (nagtatapos trimmed)
- Para sa Sarsa :
- 1 tasa / 240 ML
- creme fraiche
- 3 tablespoons / 45 mL toyo
- 1-2 teaspoons / 5-10 mL chili paste
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL puting paminta
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL pulbos ng bawang (gumamit ng higit pa kung ginusto)
- Para sa palamuti:
- 2 tablespoons / 30 mL linga buto (toasted)
- 1 malaking berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill para sa medium-high heat.
- Ibabad ang asparagus sa malamig na tubig para sa 5 minuto upang matiyak na alisin ang lahat.
- Maglagay ng sarsa ng sarsa sa blender at timpla hanggang sa mahusay na pinagsama. Kung magpatuloy, ilagay sa isang lalagyan ng lalagyan at mag-imbak sa refrigerator.
- Alisin ang asparagus mula sa tubig, patuyuin ang dry, magsipilyo nang basta-basta sa langis, at ilagay sa grill grate. Magluto para sa 2-3 minuto, umiikot sa buong oras ng pagluluto.
- Alisin mula sa init, ambon sa bawang-toyo cream, at tuktok na may mga buto ng linga at tinadtad na berdeng sibuyas
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 82 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 365 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |