Skillet Yellow Squash o Zucchini With Onions and Bacon

Kung natatakpan ka ng zucchini o summer squash, ito ay isang mahusay na alternatibo sa isang tinapay ng tinapay na pipino o ang sikat na tag - init na kalabasa na kaserol .

Gustung-gusto namin ang kalabasa na ito sa bacon drippings, ngunit gumamit ng langis ng langis o gulay ng oliba kung gusto mo. Ibinuran namin ang natatapon na bacon sa ibabaw ng kalabasa para sa paghahatid. Napakadaling maayos sa sariwang mula sa garden zucchini o summer squash.

Ang maliit na zucchini namin ay napakaliit, kaya sa halip na iipit ang mga ito sa mga pag-ikot, pinutol namin ang kalabasa sa kalahating kalat at pagkatapos ay hiwa ang mga piraso ng pahaba.

Ginamit namin ang hiwa ng matamis na mga sibuyas sa ulam na nakalarawan, at pagkatapos namin sprinkled ang kalabasa sa isang maliit na Creole pampasarap at ang crumbled bacon bago ang paghahatid. Ito ay isang instant hit!

Para sa higit pang mga ideya, tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit na paghahatid at mga ideya ng lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 piraso bacon
• 1 hanggang 1 1/2 pounds dilaw na kalabasa o pipino, mga 4 na maliit hanggang daluyan ng kalabasa sa tag-init
• 1 daluyan sibuyas, hiwa o tinadtad
• kosher asin at sariwang lupa black pepper sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malalaking kawali o saute pan sa daluyan ng init, magprito ng bacon hanggang sa malutong. Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang alisan ng tubig, at pagkatapos ay gumuho at magtabi.
2. Ibuhos lahat ngunit 1 kutsara ng bacon drippings.
3. Hiwain ang squash sa 1/2-inch rounds o i-slice ang bawat squash sa kalahati o thirds crosswise (depende sa laki), at pagkatapos ay hatiin ang mga ito pahaba sa 1/2-inch makapal na hiwa.
4. Hatiin o i-chop ang sibuyas.
5. Ilagay ang kawaling pabalik sa medium heat. Kapag mainit ang mga dripping, idagdag ang mga hiwa ng squash at ang sibuyas. Sprinkle gaanong may kosher asin at sariwang lupa black pepper. Igisa, palaging madalas, hanggang sa ang kalabasa ay malambot at ang mga sibuyas ay gaanong naka-browned.

1. Ilipat ang kalabasa at mga sibuyas sa isang serving dish at tuktok sa crumbled bacon.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Iwanan ang bacon at gamitin ang 1 kutsara ng langis ng oliba o langis ng gulay upang lutuin ang mga pipino at mga sibuyas.
• Sa halip na asin, gumamit ng isang napapanahong timpla ng asin o isang bit ng Creole o Cajun seasoning. Kung ang panimpla ay walang asin, magdagdag ng asin para lamang sa panlasa.
• Gumamit ng isang kumbinasyon ng mga pipino at dilaw na kalabasa o isa pang tag-init kalabasa ng isang katulad na laki.
• Magpahid ng kaunting pulbos ng bawang o magdagdag ng 1 sibuyas ng pinindot na bawang tungkol sa 5 minuto bago tapos ang kalabasa.
• Gamitin ang diced pancetta sa halip ng bacon. Budburan ang niluto na pancetta sa ibabaw ng squash kapag tapos na ito.
• Budburan ang squash at mga sibuyas na may ilang gadgad o putol na keso ng Parmesan sa halip na crumbled bacon.
• Ihagis ang mga gulay na may toasted tinadtad pecans bago paghahatid.

Kaugnay na Mga Recipe sa Squash

Fried Zucchini Coins

Super Easy Sautéed Summer Squash

Summer Squash "Pasta" Sa Bawang at Basil

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	40
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	3 mg
Sosa	94 mg
Carbohydrates	6 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)