Ang Idlis - masarap na cake cake - ay ipinakilala sa South Indian cuisine sa buong taon 1250 at marahil nagmula sa Indonesia. Mula noong panahong iyon, ang mga cake na ito ay naging popular na lampas sa bansang South Asia na iyon; Ang mga chef at home cooker ay nagpasimula ng maraming mga pagkakaiba-iba, kabilang ang mga steamed idlis pati na rin ang mga fried rice cake, na maaari mong gawin sa recipe na ito. Ang ulam na ito ay napakadaling magawa at napupunta na rin sa sambar o South Indian coconut chutney .
Ano ang Kakailanganin mo
- 8-10 idlis cut into quarters
- 6-8 na mga dahon ng kari
- 1 kutsarita dahon ng mustasa
- 1/2 kutsarita
- turmeric powder
- 2 dry red chilies
- Salt to taste
- 2 tablespoons gulay, canola o sunflower cooking oil
Paano Gawin Ito
- Heat ang langis sa isang mabigat na bottom pan sa isang medium na apoy.
- Idagdag ang mga dahon ng kari, tuyo ang mga pulang chili at buto ng mustasa at lutuin hanggang sa tumigil ang magulo.
- Idagdag ang turmeric powder at idlis; ihalo nang mabuti.
- Season na may asin at ihalo na rin.
- Palamuti sa sariwang tinadtad na mga dahon ng sibuyas at maglingkod