Ang simple, sariwang tomato sauce recipe ay perpekto para sa pasta, pizza at lasagna. Ang lihim na sangkap? Ang mga karot, na nagbibigay ng sarsa ng tomato ng sariwang lasa at magdagdag ng magandang tamis. Kapag ang tomato sauce ay puréed, hindi mo makikita ang mga karot, ngunit tiyak na matitikman mo ang pagkakaiba.
Ang tomato sauce recipe ay tumatawag para sa dalawang 28-ans. lata ng buong mga kamatis, ngunit maaari mong palitan durog mga kamatis, diced mga kamatis o kamatis purée.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 28-ounce lata buong kamatis (na may likido)
- ½ tasa langis ng oliba
- 4 karot (tinadtad)
- 1 daluyan sibuyas (tinadtad)
- 2 cloves bawang (makinis tinadtad)
- 1 kutsara Kosher asin (o sa panlasa)
- 2 teaspoons asukal
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaki, mabigat na bottomed saucepan, init ang langis ng oliba sa loob ng isang minuto sa daluyan ng init.
- Idagdag ang mga sibuyas at karot, at magsiga sa kaunti hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent ngunit hindi kayumanggi.
- Idagdag ang mga kamatis at bawang. Dalhin sa isang simmer at magluto para sa 30 hanggang 45 minuto, natuklasan, hanggang sa ang sauce ay bahagyang nabawasan. Kung gusto mo, maaari mong gamitin ang isang kahoy na kutsara upang masira ang buong mga kamatis habang ang simmers ng sarsa.
- Alisin mula sa init at pumasa sa isang kiskisan ng pagkain , o maglinis sa isang processor ng pagkain hanggang makinis, nagtatrabaho sa mga batch kung kinakailangan.
- Season na may lasa sa Kosher asin at asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 145 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 619 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |