Ito ay isang simple, mabilis at madaling pangunahing ulam para sa Salmon Spaghetti Carbonara. Ito ay ang perpektong paggamit para sa tirang luto na salmon . Kung mayroong anumang natira mula sa ulam na ito, gumawa ng Cheesy Pasta Frittata !
Ginawa ko ang recipe na ito sa spaghetti, fettuccine, at linguine pasta; ito ay masarap sa lahat ng tatlo. Anumang matagal na pasta ay perpekto sa ulam na ito; ito ay humahawak sa creamy sauce at ang perpektong foil para sa malambot na salmon at maalat na bacon.
Siguraduhing paglilingkuran mo ang kahanga-hangang ulam na ito sa paglilingkod. Ang sarsa ay mapapalabas habang pinalamig ito, at nais mong tiyakin na ang iyong mga bisita ay makakakuha ng kumbinasyon ng malambot na pasta, nutty salmon, malutong at maalat na bacon, at makinis at mag-atas na sarsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (1 pound) pakete spaghetti, fettuccine, o linguine pasta
- 4 na hiwa bacon
- 4 itlog yolks
- 3/4 tasa mabigat na cream o iwaksi gatas
- Asin at paminta para lumasa
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 hanggang 2 lutong fillet na salmon, pinagputul-putol
- 2 tasang frozen baby peas, lasaw at pinatuyo, kung ninanais
- 1/3 tasang gadgad ng Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
1. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa at lutuin ang pasta bilang nakadirekta sa pakete. Samantala, lutuin ang bacon sa isang malaking kawali hanggang sa malutong. Patuyuin ang bacon sa mga tuwalya ng papel at gumuho; itabi. Itapon ang bacon fat.
2. Sa isang maliit na mangkok matalo sama-sama ang mga itlog yolks sa cream; panahon na may asin at paminta. Itabi.
3. Sa isang malaking kawali, init ang langis ng oliba sa mababang init at idagdag ang salmon, gisantes, at lutong bacon; malumanay na init.
Iling ang kawali mula sa oras-oras, kaya ang pagkain ay hindi mananatili.
4. Kapag ang pasta ay tapos na, alisan ng tubig na rin at idagdag kaagad sa kawali sa salmon; huwag pukawin.
5. Kaagad ibuhos ang pinaghalong itlog sa mainit na pasta. Lumiko ang init sa ilalim ng kawali sa daluyan. Paggamit ng mga sipit , dahan-dahang iangat at i-on ang pasta, itlog na timpla, salmon, gisantes, at bacon magkasama hanggang sa isang creamy sauce form sa pasta. Magluluto ang itlog sa pakikipag-ugnay sa mainit na pasta. Budburan ang pagkain na may keso at mag-ihaw ng malumanay. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 635 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sosa | 280 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 34 g |