Ang isang kumbinasyon ng mga sariwang limon juice, langis ng oliba, bawang, at tuyo damo at pampalasa sa panahon ng mga purong manok tirahan perpektong.
Ang mga manok ay gumawa ng isang mahusay na ulam upang maglingkod para sa isang araw-araw na pagkain ng pamilya, o gawin ito para sa Linggo hapunan. Paglilingkod sa inihurnong o inihaw na patatas at steamed broccoli o isang tossed salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- Juice ng 2 lemons, mga 5 hanggang 6 na kutsara
- 1/3 tasa ng sobrang-birhen na langis ng oliba
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
- 1 kutsaritang tuyo na perehil
- 1 kutsarita
- Creole seasoning
- 6 cloves bawang, tinadtad
- 3 1 / 2-4 pounds chicken (hiwa sa quarters)
- 1/4 kutsarita kosher asin (o panlasa)
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta (o panlasa)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 375 F.
- Pagsamahin ang lemon juice, langis ng oliba, damo, pampalasa, at bawang.
- Budburan ang manok na may kosher asin at paminta.
- Ihagis ang manok sa unang halo; mag-ayos sa isang kaldero.
- Maghurno para sa tungkol sa 1 1/2 oras, pag-on tungkol sa kalahati sa pamamagitan ng. Kapag ang manok ay lubusan na niluto, ang mga juice ay tatakbo nang malinaw kapag tinusok ng isang tinidor.
Mga Tip
Paano Mag-Quarter isang Buong Chicken: Sa isang matalim na kutsilyo, paghiwalayin ang mga binti (na may mga hita) mula sa manok hanggang sa makita mo ang hip socket.
Gupitin ang socket ng hip upang alisin ang mga binti. Susunod, gupitin at tanggalin ang gulugod. Itapon o i-freeze ito upang gamitin sa isang stock sa hinaharap. Haluin sa gitna ng dibdib upang makagawa ng dalawang dibdib. Dapat kang magkaroon ng apat na tirahan: dalawang buong binti at dalawang dibdib na may mga pakpak na nakalakip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1276 |
| Kabuuang taba | 79 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 37 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sosa | 508 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 122 g |