Oo, maaari mong ihawan beets! Ang mainit na apoy ng grill ay naglalabas ng makalupang tamis ng mga beets na may dagdag na pahiwatig ng mausok na lasa at halos isang matamis na patong. Ang mga inihaw na beet ay gumawa ng masarap at magagandang karagdagan sa anumang inihaw na gulay na pinggan . Ang iba pang mga recipe ay magkakaroon ka ng pambalot ng mga beets sa foil, na kung saan ay talagang lamang steaming o litson sa kanila sa grill, hindi tunay na pag-ihaw sa kanila. Ang mausok na matamis na kapangyarihan ng tunay na pag-ihaw ay susi sa kanilang apela dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 medium beets
- 1 kutsarang olive oil o langis ng gulay
- Salt para sa pagwiwisik sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Heat isang uling o gas grill sa medium-hot (dapat mong i-hold ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa pagluluto grate para sa mga tungkol sa 2 segundo) -Kung ang grill ay masyadong mainit ang beets ay magsunog bago sila lutuin. Kung kailangan mo ng mas mainit na grill upang magluto ng iba pang mga bagay, lutuin ang mga beet sa mas malalamig na mga gilid ng grill.
- Habang ang grill kumain, mag-alis at maghiwa-hiwain ang beets.
- Brush ang mga beets na may langis ng oliba o langis ng gulay * o * ilagay ang mga hiwa sa isang malaking mangkok, ambon sa langis at itapon upang magsuot ng mga beets pantay.
- Ilagay ang mga beets sa grill at iwisik nang gaanong may asin, kung gusto mo. Kung gumagamit ng gas grill, isara ang takip. Magluto ng 8 hanggang 10 minuto, i-on ang beets at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang ang mga beet ay malambot at grill-mark, isa pang 8 hanggang 10 minuto.
- Paglilingkod sa mga beets mainit, mainit-init, o sa temperatura ng kuwarto. Drizzle them na may karagdagang olive oil para sa serving, kung gusto mo. Ito rin ay isang mahusay na oras upang gamitin ang anumang mga langis ng mani (toasted walnut langis o kastanyas langis sa partikular) dahil sila ay ganap na ganap na makadagdag sa earthy-pa-matamis na lasa ng inihaw beets.
Ayan yun. Ito ay talagang pinipisa lamang ang mga beet at inilalagay ang mga ito sa grill hanggang sa malambot ito!
Pagkakaiba-iba
Ang mga inihaw na beet ay maganda, na maaaring may dagdag na pagdidilig ng asin upang i-highlight kung gaano katamis ang mga ito, ngunit kung nararamdaman mo ang pagbibihis ng mga ito, maraming mga pagpipilian. Gamitin ang mga ito ng maraming tulad ng iyong nais gamitin roasted beets . Ilang mga paraan upang simulan ang pagpapasadya ng mga inihaw na beet sa iyong panlasa:
- Ang pagdidilig ng tinadtad na mga sariwang damo ay nagdaragdag ng kulay at pagiging bago (ang mint ay partikular na kaibig-ibig).
- Ang crumbled na keso ng mga sariwang at puting varieties, tulad ng cojita o feta o ricotta, ay nagpapahiwatig ng mausok na lasa.
- Kumuha ng naka-bold na may isang piraso ng asul na keso.
- Magdagdag ng mga toasted tinadtad na mani tulad ng mga walnuts o hazelnuts para sa langutngot.
- Ang kaunting lemon o orange zest ay palaging mabuti sa beets.
- Matamis na ang mga ito, ngunit maaari mo itong dalhin kahit na higit pa sa pinakamaliit na pag-amoy ng honey o maple syrup (panoorin, ang mga tao ay maaaring magsimulang maranasan ang mga beets bilang dessert kung pupunta ka sa rutang ito!).
- Gamitin ang mga ito sa isang salad na may malakas, mga dahon ng peppery tulad ng arugula o watercress.
- Idagdag ang mga ito sa lugar ng hiwa mga kamatis sa sandwich at burgers-Bacon Beet Burger kahit sino? O kung paano ang tungkol sa isang BLB (bacon, litsugas, at beet)? Maaari itong tunog kakaiba, ngunit ito ay masarap.
Huwag kalimutan, maaari mong laging pagsamahin-at-tugma ang mga ideya na ito, masyadong!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 67 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |