Ito ay isang pangunahing, madaling coleslaw dressing. Nagbibigay ito ng sapat na damit tungkol sa 1 medium na ulo ng ginutay-gutay o tinadtad na repolyo o mga 1 1/2 pounds ng nakabalot na coleslaw mix.
Para sa pinakamahusay na lasa, takpan ang lalagyan at palamig ang slaw nang ilang oras bago magsilbi. Gayundin, ang repolyo ay nakakakuha ng isang bit juicier bilang ito ay nakaupo, kaya huwag mag-alala na walang sapat na dressing. Pagkatapos ng isang oras o higit pa sa palamigan, ito ay magiging mag-atas at masarap.
Ang halaga ng asukal sa dressing ay isang bagay ng panlasa, kaya magdagdag ng tungkol sa kalahati ng halaga, upang magsimula sa, pagkatapos ay higit pa kung kinakailangan. Para sa isang mas magaan na slaw, tingnan ang tag-init na slaw recipe .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 tasa mayonesa
- 5 hanggang 6 na kutsarang asukal
- 1/4 tasa cider vinegar
- 1/2 hanggang 1 kutsaritang buto ng kintsay
- 1/2 kutsarita Creole seasoning (o
- tinimplahan na asin )
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- Salt, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking garapon o daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mayonesa, 3 hanggang 4 na kutsara ng asukal, ang suka, ang kintsay, ang Creole seasoning, at ang itim na paminta. Palakasin ang timpla o takpan ang garapon at iiling ito hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Ihagis ang putol o tinadtad na repolyo at palamigin sa loob ng isang oras o dalawa bago maghain para sa pinakamahusay na lasa.
- Nagbibigay ang sapat na ito ng dressing para sa tungkol sa isang daluyan ng ulo ng repolyo . Nagdagdag ako ng ilang grated na karot at sibuyas o sibuyas na pulbos sa halo, o maaari mong gamitin ang berde na repolyo na may ilang putol-putol na pulang repolyo (tingnan ang tala tungkol sa pulang repolyo at pulang sibuyas sa Mga Tip at Pagkakaiba-iba, sa ibaba).
- Paglilingkod sa coleslaw sa anumang pagkain sa tag-init, barbecued ribs, inihaw na manok, burgers, o nakuha na baboy, o gamitin ito sa tuktok na pinutol na karne ng baka o mga sandwich ng manok. Ito ay, siyempre, isang mahalagang bahagi upang maglingkod sa fried catfish o isda at chips!
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 2 o 3 putol na karot para sa dagdag na kulay at nutritional value.
- Kapalit na asinan ng kintsay para sa pampalasa ng Creole.
- Gumamit ng isang kapalit ng asukal upang gawing matamis ang slaw, tulad ng likido stevia, sucralose, o erythritol. (Bumili ng Lahat ng Natural Stevia Liquid Patak Mula sa Amazon)
- Gumawa ng isang kislap ng confetti na may ilang mga putol-putol na berde at pulang kampanilya paminta, lilang sibuyas, karot, at lilang repolyo. Mahalagang tandaan na ang lilang repolyo at lilang sibuyas ay maglaho at kulayan ang pagbibihis ng kulay-rosas na lilim pagkatapos ng ilang oras (kabilang dito ang nakabalot na slaw mixes), at hindi ito magiging kaakit-akit sa susunod na araw.
- Magdagdag ng isang clove ng pino ang tinadtad na bawang sa dressing para sa lasa ng bawang.
- Gamitin ang dressing na may brokuli slaw .
- Iba pang posibleng mga karagdagan, bacon, durog na pinya o chunks, pasas, pecans, binhi ng mirasol, o haras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 401 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |