Nagagalak ang Chocoholics na may ganitong matamis at maitim na vegan recipe ng tsokolateng frosting na makakapagbigay ng anumang tsokolate na labis na walang drop ng pagawaan ng gatas.
Ang tradisyonal na chocolate frosting ay ginawa sa asukal, taba (kadalasang mantikilya), at isang maliit na lasa ngunit ang bersyon ng frosting na ito ay nagpapalit ng mantikilya para sa alternatibong dairy na alternatibo tulad ng toyo margarin.
Ang frosting ay ginagamit upang magbigay ng isang contrasting lasa at texture sa vegan cookies, dairy-free cake, at cupcake-free dairy. Siyempre, ito rin ay isang magandang dekorasyon upang gawing mas maganda ang mga Matatamis.
Ang resipe na ito ay maaaring madoble o triple para sa mga partido at mga mag-aaral kapag ang oras ay ang kakanyahan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang confectioners 'sugar (organic)
- 2 ounces toyo margarine (pinalambot)
- 1/4 tasa almond milk o
- soy milk (unsweetened)
- 3/4 tasa
- kakaw pulbos
- 1/2 kutsarita vanilla
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium-large mixing bowl, gamit ang electric hand mixer, cream ang asukal sa confectioners sa soy margarine hangga't ang mixture ay makapal ngunit mahusay na pinagsama, mga 30 segundo hanggang 1 minuto.
- Idagdag ang almond milk o soy milk, cocoa powder, at vanilla at patuloy na ihalo hanggang makinis, halos 1 minuto.
- Palamigin at kumalat bago magsilbi sa ganap na pinalamig na mga cookies, cake o cupcake.
Mga Tip sa Frosting at Substitutions ng mga Ingredient
Kapag naghahanda ng mga frosting ng pagawaan ng gatas, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga "stick" na iba't ibang mga pagawaan ng gatas na walang gatas sa halip na "iba't ibang" tub.
Maaari mo ring gamitin ang vegan butter sa isang cocoa butter base, na lends mismo sa isang texture na mas malapit na kahawig ng tradisyonal na frosting. Kung gumamit ka ng isang vegan butter sa isang langis ng langis ng langis, makikita mo ang frosting "melts" mas madali at maaaring kailanganin na palamigan bago gamitin upang matatag.
Ang listahan ng mga kapalit na mantikilya ay maaaring makatulong sa gabay sa iyo sa pamamagitan ng maraming magagamit na varieties ng margarine-free margarine at spreads sa merkado. Tandaan na upang magbigay ng mas magaan na lasa, maaari mong gamitin ang mga whipped butter alternatibo.
Non-Dairy Milk sa Vegan Frosting Recipes
Kung maiiwasan mo ang toyo, maaari mong gamitin ang anumang iba pang di-gatas na gatas, kabilang ang almond milk, cashew milk, o gatas ng bigas sa recipe na ito, ngunit tiyaking pumunta nang walang tamis o ang balanse ng mga lasa ay mawawala. Ang iba pang di-gatas na gatas tulad ng hazelnut milk o gatas ay maaaring magbago ng lasa ng pagyelo, ngunit perpekto pa rin ang mga ito para sa soy gatas.
Pagpapalamuti Sa Frosting
Kung gumagamit ka ng isang plastic storage bag na may mga icing tip upang palamutihan na may frosting, alam mo kung gaano kahirap ito makontrol ang iyong mga disenyo. Isaalang-alang ang pag-upgrade ng iyong pastry bag sa halip na isang silicone piping bag.
Mayroong iba't ibang mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo sa pipe pantay-pantay, ang ilan ay squeezable at ang iba pa ay may screws sa nozzles kaya hindi ka makakakuha ng anumang mga sorpresa habang dekorasyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 202 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 124 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |