Paggawa ng mga Cookie ng Ice Box sa Mga Tagubilin sa Larawan
Icebox Cookies. Larawan (c) ni Carroll Pellegrinelli Ang mga cookies ng Icebox ay ginagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng nabagong kuwarta nito sa refrigerator (icebox) bago itapon ito. Kapag oras na upang gawin ang mga cookies, ang kuwarta ay hiwa at inihurnong.
Ang Icebox Cookies ay kilala rin bilang Refrigerator Cookies at Slice-and-Bake Cookies. Ang paggawa ng Icebox Cookie dough ay hindi naiiba sa paggawa ng anumang ibang cookie dough. Ang araw bago, magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng dry sangkap (2 tasa ng harina, 1/4 kutsarita bawat asin at baking powder) sa isang malaking mangkok. Sa isa pang mangkok, cream 3/4 cup butter, 1/2 cup bawat granulated at pulbos na asukal. Para sa recipe na ito, ihalo sa zest ng 1 orange, 2 tablespoons orange juice at 1/2 kutsarita orange extract. Maghalo nang ganap upang bumuo ng isang matigas at bahagyang madulas bola ng kuwarta.
Paggawa ng Icebox Cookies - Ulitin ang Rolling Photo. Icebox Cookies Ulitin ang Rolling Photo (c) ni Carroll Pellegrinelli
Ulitin ang paghubog at pambalot sa kabilang kalahati ng kuwarta.
Ilagay sa isang hard-panig na lalagyan at palamigin sa magdamag.
Ang kuwarta ay maaaring maging frozen para sa hanggang tatlong buwan. Siguraduhing ilagay ang mga roll ng kuwarta sa airtight freezer bags upang maiwasan ang pag-burn ng freezer. Bago ang pagluluto, alisin ang kuwarta sa magdamag sa ref.
Icebox Cookies - Paghurno Larawan. Icebox Cookies - Maghurno Larawan (c) sa pamamagitan ng Carroll Pellegrinelli
Maglagay ng mga hiwa sa ungreased cookie sheet. Maghurno para sa 10 hanggang 12 minuto. Cool para sa 2 minuto sa cookie sheet. Alisin mula sa pan at tapos na paglamig sa baking rack.
Icebox Cookies - Round Cookies Photo. Icebox Cookies - Round Cookies Larawan (c) ni Carroll Pellegrinelli
Ang pagsasagawa ng perpektong pag-ikot ng Icebox Cookies ay hindi kasingdali ng tila. Kailangan mong tiyakin na ang ilalim ng kuwarta ay hindi patagalin.