Ang vegan frosting ay nagpapanatili ng kayamanan ng tradisyonal na buttercream frosting, ngunit isang mas malusog na opsyon para sa mga nasa mahigpit na pagkain. Gamit ang isang kapalit ng gatas na walang pagawaan ng gatas, soymilk at toyo yogurt upang maging makapal, ang sopas recipe na ito ay makinis at madaling mapapalat sa anumang dessert. Ito ay perpekto para sa pag-icing sa vegan cakes at cupcakes para sa mga kaarawan, shower, weddings o anumang mga espesyal na okasyon kung saan magkakaroon ng iba't-ibang mga diets at alerdyi kasalukuyan. Maaari rin itong magamit sa cookies. Ang resipe na ito ay angkop para sa walang pagawaan ng gatas, gluten-free, at libreng pagkain na walang trigo.
Gumagawa ng 2 1/2 tasa
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang dairy-free soy margarine (o iba pang
- pag-alis ng gatas na libreng pagawaan ng gatas )
- 4 tasang asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 kutsarang plain unsweetened almond milk (o soymilk)
- 1 kutsarang plain soy yogurt
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo gamit ang electric hand mixer, cream ang toyo margarin hanggang mahimulmol, o para sa mga 2 minuto.
- Dagdagan ang asukal ng mga matamis, itigil ang mababang bilis hanggang sa pinagsama.
- Buksan ang bilis sa mataas, idagdag ang natitirang mga sangkap, at talunin hanggang ang halo ay makinis at mag-atas.
- Tahimik ang Chill bago gamitin sa Frost Dairy-Free Cakes , Dairy-Free Cupcakes, o iba pang angkop na dessert.
Vegan Frosting Tips sa Icing a Dairy-Free Cake:
Huwag palayasin ang kapalit ng vanilla para sa iba pang pampalasa na gusto mo, tulad ng lemon juice, orange juice, almond extract o maple extract.
- Punan ang cake muna, pagkatapos ay hamog na nagyelo. Palaging punan ang mga layer ng cake bago ka magsimula frosting.
- Huwag gumamit ng masyadong maraming o masyadong maliit, at laging mag-aplay ng dalawang coats. Sa pangkalahatan, ang dalawang layers ng frosting ay perpekto para sa pag-icing ng isang homemade cake. Ang unang layer ay tinatawag na crumb layer dahil ang mga crumbs ay nahuli sa frosting. Ilagay ang keyk sa refrigerator pagkatapos mag-apply ng crumb layer para sa mga 20 minuto (ito ay magbibigay sa iyo ng isang firmer crumb coat at gagawin ang pangalawang layer na mas madaling mag-aplay). Linisin ang offset spatula pagkatapos ng crumb layer, at mag-ingat upang mapanatili ang spatula crumb-free para sa pangalawang layer. Para sa isang 8 hanggang 12 inch double-layer round cake, i-double ang recipe na ito at malamang na magkakaroon ka ng isang maliit na kaliwa.
- Magsimula sa mga panig, pagkatapos ay magyelo sa tuktok. Gamit ang iyong off-set spatula, ang frost ay isang makinis na layer ng frosting sa gilid ng cake, nagtatrabaho sa paligid ng cake. Pagkatapos, tapusin ang isang makinis na layer sa tuktok (ito ang kaso para sa parehong layer ng mumo at ang pangwakas na layer). Ngayon, oras na upang palamutihan, ipagdiwang, at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 111 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |