Narito ang isang simpleng oatmeal raisin tinapay na masarap ang panlasa para sa almusal at bilang isang snack pagkatapos ng paaralan. Ang recipe ay para sa 2 tinapay: isa para sa pagkain ngayon at isa sa freeze para sa ibang pagkakataon. Kung hindi mo gusto ang mga pasas, maaari mong palitan ang mga ito ng halos anumang pinatuyong prutas. Pinatuyong cranberries, tinadtad na pinatuyong mansanas, at tinadtad na pinatuyong mga aprikot ay mahusay na gumagana sa recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz. lebadura (aktibong tuyo)
- 1/4 tasa ng tubig (warmed sa 95 sa 110 degrees F)
- 2 tasa ng gatas (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasang asukal (kayumanggi, nakaimpake)
- 1-1 / 2 Tbsp mantikilya (malambot)
- 2 tsp asin
- 3 tasa oats (old fashioned)
- 3 1/2 tasa harina (tinapay)
- 1 1/2 tasa ng mga pasas
Paano Gawin Ito
- Sa malaking mangkok, idagdag ang lebadura at mainit na tubig. Gumalaw hanggang sa natunaw ang lebadura. Magdagdag ng gatas, kayumanggi asukal, mantikilya, at asin. Gumalaw. Paghaluin sa mga oats at hayaang umupo sa loob ng 5 minuto upang pahintulutan ang mga oats na magbabad sa likido. Paghaluin sa 2-1 / 2 na harina ng tasa. Dahan-dahang magdagdag ng natitirang harina, isang 1/4 tasa sa isang pagkakataon, hanggang sa isang malapot na kuwarta ay nabuo.
- Lumiko ang kuwarta out sa gaanong floured board. Knead sa mga pasas para sa 10 minuto. Ilagay ang kuwarta sa medium, greased mangkok. I-flip ang kuwarta sa loob ng mangkok upang ang butas sa tuktok ay gaanong din greased. Cover mangkok na may malinis na dishtowel at hayaan tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa 1 oras o hanggang masa ay doble sa bulk.
- Punch down na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at hugis sa mga tinapay. Maglagay ng mga tinapay sa greased 1.5 qt. tinapay pan. Takpan ang mga tinapay na may malinis na dishtowel at hayaan ang tumaas sa mainit-init, walang-draft na lugar para sa 45 minuto o hanggang double size. Maghurno ng tinapay sa 375 degrees F sa loob ng 45 minuto. Hayaan cool sa rack.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
Hindi mahirap matutunan kung paano itakip ang kuwarta ng tinapay .
Mag-imbak ng brown sugar sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin upang panatilihin ito mula sa pagiging mahirap.
Kapag ang pagsukat ng asukal sa asukal, palaging i-pack ito sa tasa ng pagsukat o kutsara maliban kung ang recipe ay nagsasabi sa iyo na gawin kung hindi man.
Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na tapikin ang tubig upang gawin ang iyong mga tinapay. Ang mga water softeners at chlorinated public water ay maaaring paminsan-minsan ay papatayin ang pampaalsa na kinakailangan upang mapataas ang iyong tinapay na kuwarta.
Magdala ng tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makagawa ng isang malambot na tinapay.
Magdala ng mga tinapay na may gatas bago maghurno upang makagawa ng isang madilim, makintab na tinapay.
Magdala ng tinapay na may puting itlog bago maghurno upang makagawa ng isang makintab na tinapay.
Ang pag-spray ng mga tinapay na may tubig habang maghurno ay magbubunga ng malutong na crust.
May gatas na tuyo ang dry conversion ng gatas ng pulbos . Gamitin ito upang malaman kung magkano ang dry gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sosa | 316 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |