Ang creamy mushroom sauce na ito ay maaaring ihain ng isda at pagkaing-dagat. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom sauted sa isang pangunahing White Wine Sauce .
Tandaan: Ang recipe na ito ay naiiba mula sa Mushroom Sauce na ito para sa Chicken sa na ito ay batay sa isang fish velouté sa halip na manok o karne ng baka . Para sa isang bersyon ng Mushroom Sauce batay sa demi-glace na maaaring ihain ng karne at pork dish, tingnan ang Mushroom Sauce for Meat .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang mantikilya
- ½ kutsarang lemon juice
- ½ tasa mushroom (hiwa)
- 2 tasa White Wine Sauce
Paano Gawin Ito
- Sa isang mabigat na bottom-saucepan, init ang mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa ito ay frothy. Pukawin ang lemon juice, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at sauté hanggang malambot, mga 5 minuto.
- Gumalaw sa White Wine Sauce. Dalhin sa isang simmer, magluto para sa isa pang 5 minuto at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 84 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |