Gayundin Nakatutulong para sa mga May Diyabetis at Alzheimer's
Isang Little History
Ang mga pumpkin ay isang miyembro ng pamilya ng lung, at matagal nang ginagamit para sa larawang inukit at mga pie. Ang unang bahagi ng mga taga-New England ay nag-ferment sa kalabasa at ang mga nagmula ng kalabasa ng alak. Ngunit alam mo ba na ang pumpkins ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng protina? Ito ay lalong mabuting balita para sa mga vegetarian at vegan.
Ang sinaunang labi ay natagpuan sa South America ng pagpunta bilang 9000 taon.
Dahil ang mga ito ay mataas sa hibla at protina pumpkins ay para sa ginagamit sa tradisyonal na gamot para sa mga problema na may kaugnayan sa panunaw, at ay isang mahalagang pinagkukunan ng sugars sa unang bahagi ng New England.
Pinakabagong Research
Ipinapahiwatig ng bagong pananaliksik na ang dalawang phytochemicals sa kalabasa, trigonelline at nicotinic acid, ay maaaring makaapekto sa mga antas ng insulin at glucose sa mga diabetic. Kalabasa ay partikular na mayaman sa polyphenol anti-oxidants. Ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na maaaring protektahan ng mga polyphenols ang balat at mga mata mula sa mapaminsalang UV ray upang makatulong na ipagtanggol ang mga wrinkles ng balat at macular degeneration, pati na rin ang kumikilos bilang isang anti-inflammatory. Ang kalabasa ay maaari ring magkaroon ng mga benepisyo na nagpapabagal sa pagpapaunlad ng Alzheimer's.
Kamangha-manghang Mga Benepisyo
Ang pumpkins ay isang powerhouse ng mga bitamina, mineral, at anti-oxidant, pati na rin ang protina, kaltsyum at hibla. Ang mga ito ay iba na mababa sa calories at walang mga puspos na taba at kolesterol. Ito ay lalong mabuting balita para sa mga juicer na naghahanap ng produkto na nagbibigay ng mataas na nutritional value sa isang solong pagkain.
Ang fiber na nakapaloob sa pumpkins ay nakakatulong na lumikha ng kamalayan ng kapunuan na napakahalaga sa mga dieter. Ito kaisa sa iba pang mga katangian sa kalabasa ay lalong nakakatulong sa mga may diyabetis.
Mga Masasarap na Recipe
Kalabasa Apple Spice
2 tasa Kalabasa - nakakubo, balat at lahat!
1 Green Apple - buto, balat, at lahat!
1/2 "sariwang Ginger
Kanela at sibuyas sa panlasa
Green Pumpkin Juice
2 tasa Kalabasa - nakakubo, may balat
1 Apple - balat at lahat o 1 tasa ng apple cider
1 " Wheatgrass
Allspice sa panlasa