Kung naghahanap ka para sa isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na gamutin na mangyayari lamang na vegan, dumating ka sa tamang lugar! Ang mga kusinang ito ng kanela ay isang natitirang recipe na gagawin kung ikaw ay nagho - host ng isang malaking almusal o brunch at nais na ipakita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto at ipakita sa lahat kung paano maaaring maging masarap na vegan baking.
Ang mga kanela na ito ay 100% vegan , ngunit lasa halatang katulad - kung hindi magkatulad - sa deliciously makasalanan Cinnabon orihinal maaari mong kunin sa isang mall food court.
Ang mga roll na ito (tulad ng karamihan sa mga homemade cinnamon roll) ay moderately labor intensive, ngunit ang mga ito ay medyo madali upang maghanda kung ginagamit mo ang paggawa ng yeast bread.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa mainit
- nondairy gatas (tulad ng soymilk o almond milk)
- 1 packet dry active yeast
- 2/3 tasa nondairy margarine (tulad ng
- Earth Balance), kasama ang isa pang 1/4 tasa (para sa icing)
- 1/2 tasa granulated asukal
- 4 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 tasang asukal sa asukal
- 2 tablespoons kanela
- 1 keso cream vegan cream (tulad ng Tofutti)
- 2 tasa
- asukal sa confectioners
- 1 kutsaritang banilya
- 2 tablespoons na tubig
- Dash asin
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang pampaalsa sa mainit-init na nondairy na gatas, at hayaan ang pamamahinga hanggang sa frothy, mga 5 minuto. Sa isang nakahiwalay na mangkok, mag-cream sama-sama 1/3 tasa ng margarin, 1/2 tasa ng asukal, at asin. Dahan-dahang idagdag ang harina at masahin sa loob ng 8 minuto (kung mayroon kang isang kuwelyo , gamitin ito!). Bumuo ng kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang lightly greased bowl sa isang mainit na lugar. Tumaas para sa 1 oras.
- Gulungin ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Subukan at makakuha ng mas malapit hangga't maaari sa isang 16 "x 20" parihaba. Ang mas malaki ang rektanggulo, ang higit pang mga layer ng iyong kanela roll. Painitin ang iyong hurno sa 400 ° F.
- Upang gawin ang pagpuno, sa isang maliit na mangkok kumislap magkasama ang brown asukal, kanela, at 1/3 tasa margarin hanggang mahimulmol. Kumalat upang masakop ang buong ibabaw ng tuktok ng rektanggulo ng masa na pinalabas. Magiging mabigat, subalit subukan at gawin ito hangga't maaari. Palagpakan ang kuwarta sa gayon ay nagsisimula kang gumulong sa mas mahabang gilid, nang sa gayon ay 20 "na pulgada ang haba.
- Gupitin sa humigit-kumulang 12 kahit na piraso. Ilagay ang bawat roll snugly sa isang 9 "x 13" pan. Takpan nang maluwag sa isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaang tumaas ng mga 30 minuto. Maghurno ng humigit-kumulang 15 hanggang 20 minuto, o hanggang ang mga roll ay madilim na ginintuang kayumanggi sa mga gilid.
- Habang nagluluto ang mga roll, gawing icing. Pagsamahin ang vegan cream cheese, 1/4 tasa margarine, asukal sa confectioner, banilya, at tubig at ihalo nang masigla sa isang palisok hanggang mahimulmol. Ang pagiging pare-pareho ng glaze ay dapat na tulad ng makapal na mga molasses : pourable, ngunit hindi puno ng tubig.
- Kapag ang mga roll ay wala sa hurno, agad na i-flip ang mga ito sa ibang pan. Pinahihintulutan nito ang malambot na timpla ng asukal sa kanela upang ibaba ang mga roll. Hayaan ang cool na tungkol sa 10 minuto at pagkatapos ay kumalat ang icing papunta sa tops ng roll. Maglingkod nang mainit o malamig.