Madaling Yellow Summer Squash Casserole

Naghahanap ka ba ng mga ideya na gumamit ng dilaw na kalabasa sa tag-init sa panahon na ito ay magagamit sa lahat ng dako? Maaari kang magkaroon ng isang bumper crop mula sa iyong hardin o ang iyong kapitbahay ay maaaring sinusubukang i-offload ang kanyang labis. Ang recipe na ito ay isang paboritong pamilya at mayroon itong nakakagulat na sahog, mga cracking ng saltine.

Maaari mong palitan ang frozen summer squash o maaari mo itong bilhin sa supermarket. Maaari mo ring palitan ang zucchini para sa dilaw na kalabasa sa tag-init.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 1/2 hanggang 3 pounds ng dilaw na kalabasa ng tag-init, hiwa
• 1 malaking dilaw na sibuyas, diced
• 1 stack of saltines, durog
• 3 tablespoons mantikilya, tinunaw
• 1 itlog, pinalo
• 1 tasang gatas
• Asin at paminta para lumasa
• 1 hanggang 2 tasa puting keso (reserba 1/2 tasa keso)

Paano Gawin Ito

1. Idagdag ang hiwa ng dilaw na kalabasa at diced sibuyas sa isang kasirola at magdagdag ng isang maliit na tubig, mga isang pulgada. Sa katamtamang init, lutuin ang kalabasa at sibuyas hangga't malambot ang mga ito, ang pag-iingat ng kawali ay hindi tuyo at sunugin ang mga gulay. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan sa pagluluto.
2. Kapag ang mga squash at mga sibuyas ay malambot, alisan ng tubig at mash ang mga ito. Idagdag sa isang mangkok ng paghahalo.
3. Magdagdag ng durog saltines, tinunaw na mantikilya, pinalo itlog, gatas, asin at paminta, at 1/2 sa 1 1/2 tasa putol na keso; ihalo sa timpla ng maayos.

1. Ibuhos sa isang greased casserole dish.
2. Maghurno sa 400 F oven tungkol sa 45 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at itakda sa gitna.
3. Alisin ang kaserol mula sa hurno at iwisik ang tuktok sa nakalaan na 1/2 tasa ng keso.
4. Maglingkod nang mainit.

Tatangkilikin mo ang kalabasa kaserol na ito bilang isang vegetarian main course na kinabibilangan ng protina mula sa gatas, itlog, at keso. Ngunit ito rin ay isang magandang bahagi na inihahain sa inihaw na karne tulad ng manok, baboy, o kahit steak. Tangkilikin ang isang leafy green salad bilang unang kurso. Ang recipe na ito ay ibinahagi ni Kim, MOMOF2TWINS.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	298
Kabuuang taba	20 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	93 mg
Sosa	313 mg
Carbohydrates	17 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	14 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)