Ano ang Kakailanganin mo
- 4.packages pudding (6-oz box, vanilla, not instant)
- 1 1/2 tasa ng asukal (nakaimpake, kayumanggi)
- Ang 1/2 tasa ay pinalamanan ng gatas
- 1 tbsp mantikilya
- 2 tasa pecans (toasted, coarsely tinadtad)
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng pag-ilid sa aluminyo at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
2. Pagsamahin ang mix ng puding, asukal, iwaksi ang gatas, at mantikilya sa isang medium saucepan sa daluyan ng init, at gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya.
3. Sa sandaling matunaw ang asukal at mantikilya, magpasok ng thermometer ng kendi at magluto nang walang pagpapakilos hanggang sa bumabasa ang thermometer 238 F (114 C).
4. Sa sandaling nasa tamang temperatura, alisin ang kasirola mula sa init at idagdag ang toasted pecans.
Pukawin ang kendi na may matigas na kutsara hanggang sa magsimulang magpapaput at mawawala ang pagtaklas nito. Tulad ng iyong pukawin, ito ay magiging mula sa pagiging isang manipis na likido sa isang mas makapal, matatag na kendi. Mapapansin mo ito na magsimula upang makakuha ng hindi lampasan ng liwanag at mahirap na pukawin.
5. Sa lalong madaling panahon na ito ay nagsisimula upang maabot ang yugtong ito, agad simulan ang scooping ang pralines papunta sa pagluluto sa hurno sheet gamit ang isang maliit na kutsara. Kung maghintay ka ng masyadong mahaba, ang mga pralines ay magsisimula upang itakda sa kawali at maging mahirap na maglimas, kaya mas mahusay na magkamali sa panig ng pag-iingat at simulan scooping maaga.
6. Kung ang mga praline ay magsisimulang mag-set sa pan bago tapos ka mag-scooping, magdagdag ng isang kutsarang puno ng mainit na tubig at pukawin hanggang sa ito ay maluwag at masisira muli.
7. Pahintulutan ang Pudding Pralines upang itakda sa temperatura ng kuwarto para sa mga 30 minuto, pagkatapos ay maglingkod. Ang Pudding Pralines ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 245 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 12 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |