Recipe ng Romanian Chicken Kebabs (Frigarui)

Ang resipe na ito para sa Romanian kabobs / kebabs o frigarui ay maaaring gawin gamit ang napapanahong manok lamang o isang kumbinasyon ng mga manok at veggies.

Maaari ding gawin ang Frigarui na may baboy o karne ng baka at kung minsan ay bacon skewered sa mga sibuyas, peppers, mga kamatis at mushroom, at pagkatapos ay inihaw.

Ang sikat na pagkain ng Romanian na kalye ay karaniwang ginagamit na may sarsa ng bawang na kilala bilang mujdei de usturoi . Tulad ng maaari mong isipin, mayroong maraming mga bersyon ng sarsa na ito bilang may mga cooks sa Romanian. Tingnan ang isang recipe para sa aking bersyon sa ibaba ..

Narito ang isang mas malaki larawan ng Romanian Chicken Kebabs o Frigarui.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Manok:
• 1 pound boneless, skinless chicken breasts, gupitin sa 1 1/2-inch cubes
• Para sa Marinade:
• 1 onsa halo-halong tinadtad na damo (thyme, rosemary, perehil)
• 1/2 paminta ng kutsarita
• Juice ng 1/2 lemon
• 1 kutsaritang asukal
• 1/2 kutsarita luya
• 2 cloves durog na bawang
• 3 ounces plain yogurt
• Para sa Sarsa ng Bawang:
• 1 buong ulo ng bawang, peeled at pinaghiwalay sa cloves
• 1 kutsaritang asin
• 2 tablespoons langis ng mirasol o langis ng oliba
• 1/2 tasang kulay-gatas
• Itim na paminta sa panlasa

Paano Gawin Ito

Magpahid ng Chicken

1. Sa isang plastic zip-top bag, pagsamahin ang 1 onsa halo-halong tinadtad na damo, 1/2 kutsaritang paminta, juice ng 1/2 limon, 1 kutsaritang asukal, 1/2 kutsarita luya, 2 clove durog na bawang at 3 ounces plain yogurt.
   
2. Magdagdag ng mga cube ng manok, ganap na patong ang lahat ng mga piraso ng manok na may bungkos, at palamigin, tinatakpan ng plastic wrap, magdamag o hindi bababa sa tatlong oras.

Ihaw ang Chicken

1. Heat ang grill. Pakpak ng mga piraso ng manok sa mga skewer na nabasa sa tubig para sa mga isang oras upang hindi sila mahuli sa grill.
   

1. Kumain ng manok kebab sa greased grates tungkol sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang tapos na, na nagiging ilang beses habang pagluluto.
   
2. Ang mga ito ay maaari ring maging handa sa isang panloob na grill, sa ilalim ng isang ihaw o sa oven. Paglilingkod sa mujjdei de usturoi .

Gawin ang Sarsa ng Bawang

1. Cream ang bawang na may 1 kutsaritang asin hanggang sa ito ay isang pare-pareho na pagkakabit, alinman sa isang pagputol na may kutsilyo ng isang chef o sa isang mortar at pestle.
   
2. Ilagay ang bawang i-paste sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng 2 tablespoons langis ng pagpili. Talunin na may isang tinidor o kumusta hanggang sa ito ay mahusay na halo-halong at medyo mahimulmol. Ito ay dapat tumagal ng tungkol sa 3 minuto.
   
3. Magdagdag ng 1/2 tasa ng pinaasim na krema at ng maraming itim na paminta. Mix well.
   
4. Ang sarsang Romanian na bawang na ito ay napupunta na rin sa anumang inihaw na karne o isda, French fries o inihurnong patatas, pizza o anuman ang nais ng iyong puso.

Sabihin Mo Kabob, Sinasabi Ko ang Kebab

Ito ay sinasabing ang shish kebab, ang spelled kabob, kebap, kabab, ay nagmula sa Turkish at tumutukoy sa karne na sinulid sa tuhugan at inihaw (sa literal, ang kebab ay nangangahulugang "tuhugan.")

Kabobs ay isinilang sa mga bukas na larangan ng mga sundalo ng mga tribo ng Turkic na gumamit ng kanilang mga espada sa karne ng grill.

Totoong, ang karne ng dumi ay nananatiling malakas sa mga Silangang Europeo. Ang lahat ng mga kordero at mga baboy ay kumikislap sa mainit na mga baga sa mga espesyal na pangyayari at sa mga katapusan ng linggo sa maraming mga komunidad. Narito ang higit pa tungkol sa mga dumudugo na karne .

Ngunit kung wala ang angkop na kagamitan, maraming mga pamilya ang bumabaligtad sa kanilang dumura sa isang lokal na roaster o tindahan. Ang isang mas simpleng bersyon ng spit roasting ay kabobs / kebabs.

Narito ang higit pang mga Eastern European Kabob Recipe na maaari mong matamasa.

Ang isa pang kabob na manok sa koleksyong ito ay ang Russian Chicken Kabobs na pinalo sa yogurt bago mag-ihaw.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	530
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	9 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	115 mg
Sosa	123 mg
Carbohydrates	33 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	36 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)