Ang walang-mayonesa recipe ay madaling gumawa at mabuti para sa picnics. Payagan ang salad upang umupo para sa isang bit upang magbabad sa sarsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 pounds waxy potatoes (tungkol sa 6 medium)
- 3 ounces Bauchspeck (o 6 hiwa ng bacon, tinadtad na maliit)
- 3/4 cup sibuyas (tinadtad)
- 2 tasa ng harina (alinman sa lahat ng layunin o brown rice harina)
- 1 kutsarang asukal (o 1 kutsarang honey)
- 1/2 kutsarita asin (ayusin ayon sa kung paano maalat ang bacon)
- 1 kutsaritang binhi ng kintsay
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
- 1 tasa ng tubig
- 1/3 tasa puting suka
- Opsyonal: 2 tablespoons chives
Paano Gawin Ito
- Magluto ng patatas sa kanilang mga jackets 20 minuto o hanggang sa halos tapos na, alisan ng tubig, alisan ng balat, at kubo. Itabi.
- Magluto bacon o "Speck" hanggang malutong, alisin mula sa pan at ilaan. Magdagdag ng mga sibuyas sa bacon drippings at lutuin hanggang malambot at simula sa kayumanggi.
- Budburan ang harina sa ibabaw ng mga sibuyas at pukawin upang bumuo ng isang roux (harina / taba paste para sa mga pampalapot na sarsa). Hayaang magluto ito ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pangpatamis, asin, at binhi ng kintsay. Dagdagan ang tubig nang unti-unti, patuloy na pagpapakilos upang walang form na lumps. Magdagdag ng suka, at dalhin ang sarsa sa isang pigsa para sa 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng paminta. Taste at ayusin ang mga seasonings.
- Magdagdag ng patatas at crumbled bacon sa pan. Gumalaw at init hanggang sa patatas ay pinainit sa pamamagitan ng. Ilagay ang salad ng patatas sa isang mangkok at ipaalam ito hanggang sa maligamgam. Budburan ang mga chives sa ibabaw upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 457 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 7 g |