Ang napakadaling lactose-free na tsokolate cake recipe ay isa sa mga na babalik ka muli at muli. Mahusay para sa lahat ng bagay mula sa mga pista ng kaarawan ng bata, mga partido sa paaralan, mga partido ng hapunan, o mga indulgent sa araw-araw, makikita mo ang cake na ito kahit na hindi ka alerdyik sa pagawaan ng gatas o lactose intolerant!
Kung nag-aalala ka tungkol sa paghahatid ng isang cake na inihanda na may kape sa mga bata, piliin lamang ang isang mahusay na kalidad na uri ng diffaffeinated o gumamit ng mainit na tubig sa halip nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa soy milk (o iba pang
- pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas )
- 1 kutsaritang suka cider
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 tasang asukal
- 3/4 cup cocoa powder (unsweetened)
- 2 teaspoons baking soda
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsaritang asin
- 2 itlog (para sa vegans o mga allergic sa itlog, gamitin ang itlog replacer)
- 1 tasa kape (malakas na brewed para sa mga bata, gumamit ng decaffeinated!)
- 1/2 tasang dairy-free sour cream (tulad ng Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 recipe
- Pagawaan ng gatas para sa dairy-free na tsokolate , para sa layering at frosting
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Banayad na langis at harina 2 9-inch round spring-form cake pans at itabi. Sa isang maliit na mangkok o ulam na paghahalo, pagsamahin ang soy milk at cider vinegar hanggang mahusay na halo-halong. Magtabi (halo-halong magpapaikut-ikot).
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal, tsokolate pulbos, baking soda , baking powder , at asin hanggang sa maayos na pinagsama. Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng mga sangkap. Idagdag ang toyo ng toyo ng gatas, itlog (o itlog replacer, kung gumagamit), kape, walang gatas ng gatas, langis ng gulay, at vanilla extract sa balon. Gamit ang isang electric mixer sa kamay, matalo ang mga sangkap sa isang medium-speed na setting para sa 1-2 minuto, o hanggang makinis. (Tandaan: ang batter ay sa halip ay manipis, ngunit ito ay normal!)
- Ibuhos ang batter sa mga inihanda na kawali at maghurno sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, o hanggang ang isang palito na inilagay sa gitna ng mga cake ay lilitaw na malinis. Pahintulutan ang mga cake na palamig sa kaldero para sa 20-30 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga cake mula sa mga kawali at payagan ang ganap na palamig sa mga wire cooling racks bago ang layering at frosting sa Dairy-Free Chocolate Frosting .
Tala ng Cook:
- Para sa isang sobrang mayaman cake, subukan ang paghahanda ng isang batch ng Dark Chocolate Ganache na ito at gamitin ito upang punan ang gitnang layer ng cake. Payagan ang ganache sa ginaw para sa mga 30 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa malambot ngunit matatag, pagkatapos ay pantay na kumalat ang ganache nang pantay-pantay sa tuktok na ibabaw ng isa sa mga cake. Ilagay ang iba pang cake sa itaas, pagkatapos ay frost na may Dairy-Free Chocolate Frosting . Ito ang cake na ginagawa ko para sa mga tunay na tsokolate lovers!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 623 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 694 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 7 g |