Ang pinya na ito ay nakabaligtad ng recipe ng cake na ginawa sa isang mabigat na kawali. Ang mga pecan ay nagbibigay ng isang mahusay na malutong texture sa cake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 lata (8 ounces bawat isa) hiwa pinya sa syrup (12 hiwa sa lahat)
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 2/3 tasa liwanag na kayumanggi asukal, nakaimpake
- 1/3 cup pecan halves
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 tasa pagpapaikli
- 1/2 tasang gatas
- 1 itlog
- 1 tasa ng whipping cream, pinalamig at whipped, o vanilla ice cream
Paano Gawin Ito
- Mag-alis ng hiwa ng pinya, na mapagtipid 2 tablespoons ng syrup.
- Sa isang mabigat na 10-inch iron skillet, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init.
- Magdagdag ng brown sugar, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal. Alisan sa init.
- Ayusin ang 8 pinya ng pinya sa pinaghalong asukal at isa sa gitna. Gupitin ang 3 hiwa sa kalahati at tumayo sa paligid ng gilid ng kawali. Maglagay ng 1 pecan half sa gitna ng bawat pinya ng pinya.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, salain ang harina, granulated sugar, baking powder, at asin. Magdagdag ng pagpapaikli at gatas; matalo para sa tungkol sa 2 minuto, o hanggang sa humampas ay makinis.
- Magdagdag ng itlog at nakalaan 2 tablespoons pinya syrup. Talunin ang 2 minuto na.
- Ibuhos ang cake batter sa mga hiwa ng pinya sa kawali, maingat na kumalat.
- Maghurno sa 350 F sa loob ng 40 hanggang 45 minuto, hanggang sa golden brown at cake springs pabalik kapag gaanong hinipo sa gitna.
- Cool sa kawali sa rack para sa 5 minuto; balutin ang mga gilid ng spatula o mantikilya na kutsilyo.
- Pindutin nang matagal ang paghahatid ng plato sa ibabaw ng kawali; magpalit at mag-iling nang malumanay upang kalagan ang cake. Lift off skillet.
- Maglingkod sa cake mainit-init na may wip krim o ice cream.
Mga Puna sa Reader
"Ang cake na ito ay napakadaling madaling gawin at mukhang maganda sa aking serving plate. Gumawa ako ng ilang mga menor de edad na pagbabago 1) Ginamit ko ang mantikilya sa cake batter sa halip na pagpapaikli, 2) ginamit maraschino seresa sa mga sentro ng pinya; iwiwisik ang tinadtad na pecans sa ibabaw ng pinya layer bago idagdag ang cake batter. Ang dessert na ito ay malas ang isip, nutty, at hindi masyadong matamis Ang hardest bahagi tungkol sa buong recipe ay kinakailangang maghintay hanggang ito cools off sapat upang kainin ito. siguradong gawin itong muli ... at muli. " Iowa Gramma
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 428 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sosa | 308 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |