Ang matamis na patatas na ito ay isang snap upang maghanda kasama ang isang halo ng cake at minasa ng matamis na patatas. Gumamit ng de-latang matamis na patatas katas o alisan ng tubig at mash ang mga pinatamis na matamis na patatas upang gawing mas madali ang cake na ito.
Ang opsyonal na karamel pecan glaze ay mahusay sa keyk na ito, ngunit maaari mong gamitin ang isa pang cake magpakinang o tumpang o alikabok ang cake na may sifted may pulbos na asukal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 daluyan na matamis na patatas (o 1 tasa ng minasa ng matamis na patatas)
- 1/2 tasang gatas
- 3 malalaking itlog
- 1/3 tasa Canola langis (o langis ng mais, o safflower oil)
- 1 1/2 teaspoons lupa kanela
- 1/2 kutsaritang lupa luya
- 1/4 kutsarita lupa duguan
- 1 pakete (18.25 ounces) butter pecan cake mix (may puding sa mix)
- 1 tasa tinadtad pecans
- Caramel Pecan Glaze
- 1/2 tasang inasat na mantikilya
- 1/2 tasa madilim na kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 2 tablespoons ang pinalamanan ng gatas
- 1/2 tasa tinadtad pecans
- 1/2 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Kung gumagamit ng mga sariwang matamis na patatas, mag-alis at i-slice ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa medium na saucepan at takpan ng tubig. Dalhin ang mga ito sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kawali, at magluto para sa mga 12 hanggang 15 minuto. Mag-alis ng mabuti at mash. Sukatin ang 1 tasa at itabi upang palamig.
- Generously grease and flour isang 12-cup Bundt cake pan. Heat oven sa 325 F.
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo na may isang electric mixer, pinagsama-sama ang mga minasa ng matamis na patatas, gatas, langis, itlog, at pampalasa. Mabagal na matalo sa cake mix. Talunin ang mataas sa loob ng mga 2 minuto. Fold sa 1 tasa ng tinadtad pecans.
- Kutsara ang batter sa inihanda na kawali.
- Maghurno sa loob ng 50 hanggang 60 minuto, o hanggang sa bumalik ang cake kapag mahinang baliw sa isang daliri.
- Cool para sa 10 minuto sa isang rack.
- Baligtarin ang keyk papunta sa cake plate. Gawin ang karamel glaze (sa ibaba) at kutsara sa mainit na cake. O palamig ang cake nang lubusan at alabok na may sifted powdered sugar.
Caramel Pecan Glaze
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang mantikilya, kayumanggi na asukal, at iwasak ang gatas. Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumalaw sa 1/2 tasa ng tinadtad na pecans at 1/2 kutsarita ng vanilla extract. Hayaang ang glaze ay bahagyang malamig.
- Maglagay ng isang piraso ng foil o papel na waks sa ilalim ng cake at kutsara na magpakinang sa cake, na nagpapahintulot sa ilang pagtulo pababa sa mga gilid. Kung ang glaze ay napalamig ng masyadong maraming at masyadong makapal sa ambon sa ibabaw ng cake, ilagay ito pabalik sa init para sa isang ilang minuto.
Maaari Mo rin Tulad