Ang mga dibdib ng prambuwesas ng manok ay inihaw, hinurno, o inihaw at pagkatapos ay nagsilbi sa isang napakadaling prinsa ng raspberry.
Ang recipe ng raspberry chicken na ito ay gumagawa ng masarap na pagkain na may mainit na lutong bigas o isang maliit na pasta, tulad ng orzo o ditalini. O maglingkod sa manok sa ibang butil, tulad ng farro, quinoa, o couscous. Magdagdag ng lutong spinach o broccoli para sa isang kamangha-manghang pagkain. O hiwain ang nilutong manok at ayusin ito sa mga sariwang dahon ng spinach na may manipis na hiwaang pulang sibuyas. Ihihip ang ilan sa sarsa sa ibabaw ng manok.
Ang manok ay marinated sa madaling sabi sa isang balsamic vinaigrette, gawang bahay (sa ibaba) o binili.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 halves dibdib ng manok (walang buto)
- 3 ans. balsamic vinaigrette (binili o gawang bahay, tingnan sa ibaba)
- 2 tasang raspberries (pula, sariwang)
- 1/4 tasa prambuwesas na jam
- 2 tablespoons sherry vinegar (o red wine vinegar, o white wine vinegar)
- 1/2 kutsarita tuyo tarragon (crumbled)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
Paano Gawin Ito
Ilagay ang dibdib ng manok sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap; dahan-dahang pound upang patagin sa isang kahit kapal. Kung malaki ang dibdib ng manok, hatiin ang mga ito sa kalahati nang pahalang upang gumawa ng mga cutlet. Budburan ng asin at paminta; ambon o brush na may balsamic vinaigrette. Takpan at palamigin.
Linisin ang mga raspberry at maglagay ng ilang tabi para sa palamuti. Sa isang kasirola, pagsamahin ang berries, jam, suka, tarragon, 1/2 kutsarita asin at 1/8 kutsarita paminta.
Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa at kumulo para sa mga 5 minuto, madalas na pagpapakilos. Hayaan ang cool na bahagyang. Kutsara ang tungkol sa 2 hanggang 3 tablespoons ng sarsa sa isang mangkok, pagkatapos strain ang natitirang prambuwesas sauce sa pamamagitan ng isang pinong mesh strainer sa parehong mangkok. Panatilihing mainit-init o palamigin ang sauce at magpainit kapag handa na upang maglingkod.
Kumain ng mga piraso ng manok sa mga daluyan ng daluyan para sa mga 3 minuto sa bawat panig, o hanggang sa lutuin. Bilang kahalili, mag-ihaw ng pan o i-broil ang mga suso ng manok. Ayusin ang manok sa isang platter o indibidwal na mga plato. Kutsara ng raspberry sa ibabaw ng mga piraso ng manok at palamuti sa ilang mga sariwang berries, kung ninanais.
Maglingkod sa raspberry chicken na may bigas o pasta, kasama ang spinach o broccoli.
Balsamic Vinaigrette Pagsamahin ang 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil na may 2 tablespoons ng balsamic vinegar, 1 kutsarita ng honey o granulated sugar, 1/2 kutsarita ng Dijon mustard, 1/4 kutsarita ng bawang pulbos, at asin at paminta, sa panlasa. Magkalog o kumusta hanggang sa maayos na pinaghalo.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Hatiin ang manok ng raspberry at i-serve ito sa ilan sa sarsa sa mga sariwang sanggol dahon spinach na may hiwa pulang mga sibuyas.
- Magdagdag ng 2 teaspoons ng lemon o orange zest sa sauce mixture.
- Spice ang sarsa up sa ilang mga kutsarita ng tinadtad jalapeno o chipotle chile peppers.
Maaari Mo rin Tulad
Madaling Raspberry Orange Chicken
Mabagal na Cooker Sweet at Sour Chicken With Pineapple
Oven Roasted Chicken With Pepper Jelly Glaze
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1247 |
| Kabuuang taba | 71 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 433 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 134 g |