Walang pinanggalingan na raspberry jam at isang maliit na orange juice at suka gumawa ng isang flavorful sauce para sa mga simpleng mga suso ng manok.
Gustung-gusto namin ang manok na ito ng bigas at ng steamed green beans, ngunit magiging mahusay sila sa mga noodle o inihurnong patatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 boneless chicken breasts halves
- 1 hanggang 2 tablespoons langis ng oliba (sa amerikana pan)
- asin at sariwang lupa black pepper
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 maliit na sibuyas (halved at thinly sliced)
- 4 tablespoons red wine vinegar (o gumamit ng prambuwesas o pomegranate infused vinegar)
- 4 tablespoons syrup corn (o Lyle's Golden Syrup)
- 1/3 tasa orange juice
- 1/2 tasa walang prutas na raspberry jam
- 1 hanggang 2 tablespoons mantikilya
- Opsyonal: 1/2 tasa raspberry (para sa palamuti, opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Dahan-dahang i-pound ang mga dibdib ng manok sa pagitan ng mga piraso ng plastic wrap sa isang kahit 1/4 hanggang 1/2-inch na kapal o i-slide ang mga suso ng manok nang pahalang upang gumawa ng mga manipis na cutlet.
- Sa isang malaking takas ng karne ng mantsa ang langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init.
- Budburan ang manok na may asin at paminta at pagkatapos ay ititoy sa harina sa amerikana.
- Igisa ang mga bubelya ng manok, iwanan, hanggang sa browned sa magkabilang panig, mga 4 hanggang 6 na minuto. Alisin ang manok sa isang plato at magtabi.
- Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at lutuin ang mga ito, pagpapakilos, hanggang sa gaanong browned.
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang suka, mais syrup, orange juice, at jam; pinaghalong mabuti. Ibuhos sa kawali at dalhin sa isang simmer. Kumulo para sa mga 2 minuto upang mabawasan nang bahagya.
- Idagdag ang manok pabalik sa kawali, bawasan ang init sa mababa, takip, at lutuin para sa mga 10 hanggang 15 minuto na, o hanggang sa manok ay luto. Pukawin ang mantikilya sa sarsa hanggang matunaw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1480 |
| Kabuuang taba | 83 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unsaturated Fat | 35 g |
| Cholesterol | 430 mg |
| Sosa | 849 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 134 g |