Ang mga dairy-free na Poppy Seed Cookies ay may vintage feel, at pares na kawili-wili sa afternoon tea o kape. (Gustung-gusto ng mga bata ang mga ito ng isang matangkad na baso ng gatas.) Ang recipe ay simple upang maghanda (walang kinakailangang panghalo!), At gumagawa ng isang malaking bilang, kaya mahusay na pagpipilian para sa mga partido at potlucks.
Gusto mong bihisan sila ng kaunti? Sandwich ang mga ito sa paligid ng lutong bahay lemon curd , o strawberry ice cream. O maglingkod sa mga ito sa tabi ng sariwang berries at sorbet o Raspberry Whipped Cream.
Gustong gawing Giora Shimoni ang mga cookies para sa Purim, kapag ang mga buto ng poppy ay lumitaw sa mga tradisyonal na pagkain sa bakasyon tulad ng hamataschen (Sinabi ni Queen Esther na kumain ng mga buto habang naninirahan sa palasyo ni Haring Achashverosh upang mapanatiling tama). Sinabi ni Shimoni "Kung mayroon kang 20 libreng minuto sa mga araw na humahantong sa Purim, gumawa ng isang batch ng mga Poppy Seed na cookies at ilagay ito sa iyong freezer. Pagkatapos ay maaari mong hilahin ang mga ito sa Purim araw upang maglingkod para sa dessert ... o mo maaaring ilagay ang mga ito sa iyong mga basket ng Purim na pagkain . "
Mga Tip: Salamat sa kanilang langis na nilalaman, ang mga buto ng poppy ay maaaring pumunta rancid, kaya lasa sa iyo bago gawin ang recipe na ito. Kung ang mga ito ay kawili-wiling masilya, ikaw ay handa na upang pumunta, ngunit kung nakita mo ang kapaitan o off flavors, ditch ang mga ito at bumili ng bago bago gawin ang recipe na ito. Bilang isang tuntunin ng hinlalaki, maliban kung madalas mong lutuin o maghurno sa buto ng poppy, pinakamahusay na bilhin ang mga ito sa mga maliliit na dami at iimbak ang mga ito sa isang cool, dark place.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng maraming cookies. Maliban kung mayroon kang isang double oven, kakailanganin mong maghurno sa 2 hanggang 3 batch. Kung hindi mo kailangan ang kailangan ng maraming mga cookies sa kamay, hugis ang ilan sa mga kuwarta sa mga log, balutin ito ng maayos, at iimbak ito sa freezer hanggang 3 buwan. Kapag nagtatakda ang isang cookie na labis na pananabik, i-slice at maghurno!
Alam mo ba? Ang luntian ng Poppy ay ligtas na kumonsumo at hindi narkotiko, ngunit maaari silang maging sanhi ng maling positibo sa mga pagsusulit sa droga . Kung nangangailangan ang iyong tagapag-empleyo ng mandatory drug testing, baka gusto mong iwasan ang pagkain ng cookies na ito malapit sa pagsubok.
Na-edit ni Miri Rotkovitz
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa asukal
- 1/2 tasa ng canola oil
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng gatas (o soy milk)
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- 1/2 tasa poppy seeds
- 4 tasang lahat-ng-layunin harina
- 2 teaspoons baking powder
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F (177 ° C / Gas Mark 4). Line 2 malaking cookie sheet na may sulatan papel o Silpat liners.
2. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang langis at asukal. Idagdag ang mga itlog, gatas o soymilk, at banilya at pukawin upang pagsamahin. Idagdag ang buto ng poppy at ihalo hanggang sa maibahagi ang pantay.
3. Gumalaw sa harina at pampaalsa, at ihalo lamang hanggang makinis.
4. Kung gusto mong maghurno kaagad ang mga cookies , gumamit ng malinis, kamay na mga kamay upang mabuwag ang mga piraso ng laki ng walnut.
Palayasin ang kuwarta ng malumanay sa pagitan ng iyong mga kamay upang bumuo ng isang bola, pagkatapos ay patagin at ilagay sa mga inihanda na mga sheet ng cookie.
Para sa mga sliceable icebox cookies , hatiin ang kuwarta na pantay sa 4 na bahagi. Sa isang floured ibabaw, hugis ang kuwarta sa mga tala, wrap sa pergamino o waks papel, ilagay sa isang freezer bag, at ginaw sa refrigerator o freezer para sa hindi bababa sa 1 oras. Kapag handa ka nang maghurno ng mga cookies, hatiin sa 1/8 "(3 mm) na mga hiwa, at ayusin sa mga inihandang mga sheet ng cookie.
Upang hugis sa mga cutter ng cookie , hatiin ang nakahanda na kuwarta sa 4 na bahagi. Ihugis ang bawat isa sa isang disc, wrap sa pergamino o waks papel, ilagay sa isang bag ng freezer, at ginaw para sa hindi bababa sa 1 oras. Kapag handa ka na sa hugis ng mga cookies, buksan mo ang isang disc ng kuwarta, ilagay ito sa isang lightly floured ibabaw, at roll ito sa 1/8 "(3 mm) makapal. I-cut sa cookie cutter at maingat na ilipat sa inihanda cookie sheet Magpatuloy sa natitirang kuwarta, pag-iipon at pag-roll ng anumang mga scrap.
5. Maghurno sa inihanda na mga sheet ng cookie sa preheated oven para sa 12 minuto hanggang 15 minuto, o hanggang sa ginto. Enjoy!
Maaaring maimbak ang mga cookies sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo, o frozen, na balot nang hanggang 3 buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 41 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 35 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |