Ang malumanay na Moroccan marinade para sa steak ay maaaring gamitin kapag pag-ihaw, pagluluto, o pagluluto sa isang grill pan. Subukang gamitin ito upang magdagdag ng lasa sa mga pagbabawas sa lino, o upang gawing malambot ang sirloin o flank steak . Double ang dami ng langis ng oliba at lemon juice kung gusto mo ng sapat na sarsa upang maglingkod bilang sarsa.
Hayaan ang hanggang sa 6 na oras para sa karne upang mag-atsara.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kg (2 pounds 3 ounces) steak
- 2 cloves ng bawang, pinindot o napaka pino ang tinadtad
- 1 1/2 teaspoons asin
- 2 kutsarita
- kumin
- 1 kutsaritang paprika
- 1/2 kutsarita luya
- 1/4 kutsaritang itim na paminta, o higit pa sa panlasa
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 2 tablespoons tinadtad sariwang perehil
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa sa isang mangkok at idagdag ang karne, pagpapakilos upang matiyak na ang pag-atsara ay patong sa bawat steak nang pantay-pantay.
- Takpan at palamigin para sa 4 hanggang 6 na oras.
- Kumain, mag-ihaw, o magluto ng mga steak sa isang kawali ng grill na may mataas na init, na nagiging isang beses hanggang ang iyong nais na doneness ay naabot.
- Pahintulutan ang mga steak na umupo ilang minuto bago magsilbi.
Tip
Kung nadagdagan mo ang langis ng oliba at limon juice upang gumawa ng sarsa, magreserba ng atsara at ilipat ito sa isang maliit na kasirola.
Kumain ng palayok sa loob ng 5 hanggang 10 minuto bago ibuhos ang mga lutong steak.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sosa | 550 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 37 g |