Ano pa ang sasabihin maliban kung ito ay prime rib at masarap. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na nagsilbi sa isang masarap na asul na keso o malunggay na sarsa .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 5-pound (2.3 kg) nakatayo kalakal tadyang inihaw
- Para sa Pampasarap na Rub:
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons (30 ML) mantikilya (unsalted, soft room temperatura)
- 1 tablespoons (15 ML) langis ng oliba
- 3 tablespoons (45 ML) Dijon mustard
- 2 tablespoons (30 ML) asin sa dagat
- 1 kutsara (15 mL) shallot (pino ang tinadtad)
- 1 kutsara (15 ML) sariwang rosemary dahon (tinadtad)
- 1 kutsara (15 ML) sariwang marjoram (tinadtad)
- 2 kutsarita (10 ML) itim na paminta (magaspang na lupa)
Paano Gawin Ito
1. Kumuha ng buto ng pritong , pumantay ng labis na taba, at pahintulutan na tumayo sa temperatura ng kuwarto ng 45 minuto bago ang pag-ihaw.
2. Painitin ang grill. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa maliit na mangkok at lubusan na amerikana na pritong tadyang na may halo at ilipat sa grill.
3. Magluto sa hindi tuwirang daluyan ng init para sa 2 hanggang 3 oras. Paikutin ang inihaw paminsan-minsan para sa kahit na pagluluto.
4. Kapag ang inihaw ay luto (panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees), alisin mula sa grill at hayaang tumayo ng 10 minuto bago ang larawang inukit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 719 |
| Kabuuang taba | 38 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sosa | 2,063 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 83 g |