Ang simpleng graham crack crack na ito ay madaling ihanda at maaaring magamit para sa isang 9-inch pie o cheesecake. Ang standard na sukat ay tama lamang para sa isang maliit na 9-inch pie plate at ang mas malaking bersyon ay mabuti para sa isang mas malaki, mas malalim na pie plate o cheesecake. Kung gusto mo ang mas makapal na graham cracker crust, gamitin ang mas malaking measurements.
Hindi kinakailangan na maghurno ng crumb crust para sa isang icebox (unbaked) na pie. Depende sa iyong recipe at ang iyong kagustuhan, alinman sa pre-maghurno ang crust o palamigin ito para sa mga tungkol sa 20 minuto bago pagpuno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa fine graham cracker crumbs (mga 20 parisukat)
- 1/4 cup granulated sugar (o brown sugar)
- 6 tablespoons mantikilya
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola o sa microwave oven, matunaw ang mantikilya.
- I-crush ang graham crackers sa mumo. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga graham crackers sa isang plastic bag at paglalagos ng mga ito gamit ang rolling pin hanggang makinis ang mga ito. Ito ay maaaring gawin sa maliliit na batch. O, gumamit ng isang food processor upang gumawa ng magagandang mumo. Bilang kahalili, ang graham cracker crumbs ay karaniwang magagamit sa pasilyo ng pagluluto sa hurno.
- Sukatin ang crumbs ng graham crack sa isang mangkok na daluyan.
- Idagdag ang granulated asukal o asukal sa asukal sa graham crackers. (Tandaan na kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain upang gumawa ng mga mumo, idagdag ang asukal sa processor ng pagkain at iproseso ito sa crackers ng graham).
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya.
- Gumalaw o haluin ang mga sangkap kasama ng iyong mga kamay.
- Pindutin ang mantikilya sa isang pie plate o springform pan.
- Upang prebake ang pie crust, maghurno para sa 10 hanggang 12 minuto sa isang preheated 350 F oven.
- Punan ang crust at palamigin o maghurno, sundin ang iyong recipe para sa pie o cheesecake.
Mga Sangkap na Pantay para sa Malaking Crust
- Mga 30 graham cracker squares o 2 tasa ng fine graham crack crumbs
- 1 stick (8 tablespoons) mantikilya
- 1/3 tasa granulated asukal o kayumanggi asukal
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 kutsarita ng kanela o isang maliit na halaga ng nutmeg o allspice sa crumbs para sa isang spiced lasa.
- Ang pagpapakain ay gumagawa para sa isang mas matatag na tinapay, lalo na kung ang pie ay ginawa gamit ang isang hindi pa pinupuno na pagpuno.
- Palitan ang tungkol sa 1/2 tasa ng graham cracker crumbs na may 1/2 tasa ng makinis na tinadtad pecans o pecan "chips." Kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain, maaari mong iproseso ang mga pecans sa crackers ng graham at asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 168 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sosa | 74 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |