Ang matamis na patatas pierogi recipe ay isang dessert pierogi. Ang pagpuno din ay perpekto para sa anumang uri ng puno dumpling o crepe ( nalesniki , pierogi, at uszka ) . Available ang matamis na patatas sa buong taon, ngunit ito ay magiging isang masarap na dessert para sa mga hapunan at taglamig na mga hapunan at pista opisyal. Pagkatapos ng paglubog ng mga ito, itutulak ang mga ito sa mantikilya hangga't mayroon silang isang kulay-rosas na kulay ng ginto. Pagkatapos ay iwisik sa kanila ang asukal sa kanela. Masarap!
Ano ang Kakailanganin mo
- Pagpuno ng Sweet Potato:
- 5 pounds sweet potatoes (peeled and cubed, niluto hanggang malambot at mainit pa rin)
- 8 ounces ricotta
- 1 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita luya
- 1/2 kutsarita allspice
- 1/4 kutsarita nutmeg
- 1/8 kutsaritang kutsara
- 2 tablespoons brown sugar (dark, nakaimpake, o higit pa sa panlasa)
- Salt to taste
- Pierogi Dough:
- 1 recipe
- Pierogi Dough ng Georgia
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang ricotta cheese sa ilalim ng isang malaking mangkok. Rice ang mainit na maluto na matamis na patatas sa keso. Magdagdag ng kanela, luya, allspice, nutmeg, cloves, kayumanggi asukal at asin at ihalo nang lubusan. Hayaan ang cool na ganap bago pagpuno pierogi.
- Maghanda ng recipe ng Pierogi Dough ng Georgia habang ang pagpuno ay pagluluto. Gamit ang isang 1 1/2-inch cookie scoop, sundin ang mga hakbang na ito upang i-roll, i-cut, punan at magluto pierogi .
- Pagkatapos ng pierogi na kumukulo, tumagas sa natunaw na mantikilya hanggang sa ginintuang sa magkabilang panig. Plate at iwiwisik ang asukal sa kanela at isang piraso ng whipped cream, kung ninanais, para sa isang tunay na natatanging dessert.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 399 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 235 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 11 g |