Ang recipe na ito para sa Polish pierogi kuwarta ay mula sa aking kaibigan Georgia, na minana ito mula sa kanyang ama. Ito ay hindi pangkaraniwang sa tawag nito para sa stock ng manok. Huwag kumatok ito hanggang sinubukan mo ito. Ang nanggagaling na kuwarta ay makinis at malambot. Maaari itong magamit para sa matamis o masarap na pierogi fillings.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malalaking itlog
- 5 kutsarang kulay-gatas
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 1 kutsaritang asin
- 3/4 cup sabaw (manok)
- 4 tasa harina (lahat-ng-layunin)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, langis ng langis, asin at sabaw ng manok hanggang sa maayos na halo. Magdagdag ng harina at masahin sa pamamagitan ng kamay o sa isang mixer ng stand hanggang makinis ang kuwarta. Kumuha ng plastic at pahintulutan ang pahinga nang hindi bababa sa 10 minuto. Punan ang iyong mga paboritong pierogi pagpuno.
- Sundin ang mga hakbang na ito para sa rolling, pagpuno at pagluluto pierogi .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sosa | 231 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |