Bagaman ang mga detalye ay hindi maganda, ang sikat na red velvet cake ay hindi katulad ng Katimugang tulad ng maraming nag-iisip. Ang kuwento, na nagsimula sa paglipas ng panahon sa dekada ng 1940, ay nagsabi na ang eleganteng Waldorf-Astoria ng Manhattan ay nagbigay ng kahilingan ng diner para sa recipe at sa huli ay sinisingil ang kanyang $ 100. Ang galit na babae, tila may paghihiganti sa isip, pagkatapos ay nagsimulang magpapalabas ng recipe kasama ang kuwento.
Ang mga cooker ng bahay ay mukhang mahilig sa mga cake na may kakaibang kwento o isang "lihim na sangkap." Ang wacky cake, kamatis na sopas ng cake, at cake ng mayonesa ay ilan lamang sa di-pangkaraniwang mga cake na mayroon kami sa aming mga recipe file, kaya hindi nakakagulat ang Southern cooks na yakapin ang masarap at makulay na red velvet cake.
Sa kabila ng alamat, ang cake ay naging isang nagwagi, perpekto para sa Pasko, Araw ng mga Puso, at halos anumang iba pang piyesta opisyal o espesyal na okasyon.
Marami sa mga red velvet cake recipes sa ibaba ang nagmumula sa mga miyembro ng forum at marami ang may kasamang cream cheese o lutong recipe ng frosting, ngunit magiging masarap ito sa anumang white frosting na pinili mo.
Enjoy!
Higit pang Mga Red Velvet Cake Maaari Mo Bang Naisin:
Karagdagang Mga Natatanging Cakes na Subukan: