Ang madaling manok na ito ay may lasa ng pulbos, bawang, at iba pang tuyo na puting alak. Kung mas gusto mong magluto na walang alak, gumamit ng higit pang sabaw ng manok o magdagdag ng isang maliit na halaga ng juice ng apple para sa lasa.
Paglingkuran ang mahusay na tasting chicken na ito na may bigas at paborito na gulay para sa isang kamangha-manghang pagkain sa pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 halves ng manok (walang buto, walang balat)
- 1/4 tasang harina
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 tasa manok stock (unsalted o mababa sosa)
- 1/2 tasa puting alak (tuyo)
- 1/4 tasang pasrley (sariwa, tinadtad o tungkol sa 1 kutsara tuyo)
- 4 berdeng sibuyas (manipis na hiwa)
- 4 cloves bawang (pino ang tinadtad)
- 1 1/2 teaspoons curry powder (o sa panlasa)
- 3/4 tasa
- mabigat na cream
- asin sa lasa (tama)
- itim na paminta sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang mga suso ng manok; Pat dry at lightly sprinkle all over with salt and pepper. Dredge sa harina upang magsuot ng magkabilang panig.
- Heat langis at mantikilya sa isang malaking kawali o sauté pan sa daluyan ng init. Idagdag ang mga dibdib ng manok at magluto para sa mga 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig, hanggang sa gaanong browned. Idagdag ang sabaw ng manok, alak, perehil, berde na sibuyas, bawang, at pulbura ng kari. Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init sa medium-low at kumulo, natuklasan, para sa 5 minuto.
- Takpan ang kawali at magngingit sa loob ng 5 hanggang 10 minuto.
- Gumalaw sa cream at idagdag ang asin, sa panlasa. Heat through.
- Paglilingkod ang mga suso ng manok sa mainit na lutong kanin na may ilan sa sarsa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1112 |
| Kabuuang taba | 69 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sosa | 644 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 94 g |