Ang Pork Chops and Peppers ay isang simpleng pagkain ng pinggan na perpekto para sa isang busy na weeknight. Siguraduhing bumili ka ng loin pork chops para sa recipe na ito dahil ang mga ito ay ang pinaka malambot. Sa tuwing ang karne ay mabilis na luto kailangan mong gumamit ng isang malambot na hiwa.
Maaari mong palitan ang ilang mga frozen green beans o asparagus para sa mga peppers ng kampanilya sa madaling at masarap na recipe. O magdagdag ng ilang mga baby peas o hiwa o tinadtad na zucchini o dilaw na kalabasa sa tag-init.
Maaari mong gamitin ang tubig upang mag-alis ng kawali pagkatapos magluto ang karne at gulay, ngunit ang sabaw ng manok ay magdaragdag ng mas lasa. Gamitin ang anumang mayroon ka sa kamay. Diyan ay hindi magkano sauce sa recipe na ito; sapat lamang upang magsuot ng baboy at veggies at magdagdag ng kahanga-hangang lasa.
Ang recipe na ito ay maaari ding gawin sa walang buto, skinless manok bubelya. Sila ay lutuin sa halos parehong oras. Palaging lutuin ang manok sa 165 ° F na sinusukat sa isang maaasahang at tumpak na thermometer ng karne.
Paglilingkod sa recipe na ito sa isang masarap na pilaf bigas o ilang mainit na pasta na inihaw sa isang mantikilya, keso Parmesan, at damo. Maaari ka ring magdagdag ng ilang steamed asparagus o green beans, o subukan ang isang prutas salad na ginawa sa pana-panahong ani. Magdagdag ng ilang mga puting alak para sa isang kahanga-hangang pagkain sa isang gabi ng gabi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 (3/4 pulgada) makapal na karne ng baboy
- Asin at paminta para lumasa
- 2 tablespoons
- langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 pulang kampanilya peppers, seeded at gupitin sa piraso
- 3 tablespoons puting alak Worcestershire sauce
- 1/2 tasa ng tubig o sabaw ng manok
- 1 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon ng marjoram
Paano Gawin Ito
Ipabuksan ang mga chops sa magkabilang panig na may asin at paminta.
Init ang langis ng oliba sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng mataas na init at idagdag ang mga chops, sibuyas, at bawang. Magluto ng chops para sa 5 minuto sa isang gilid, nanginginig ang pan madalas kaya bawang ay hindi sumunog, pagkatapos ay i-chops at idagdag ang paminta strips. Takpan at lutuin ang 5 hanggang 8 minuto na mas mahaba o hanggang ang baboy ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 145 degrees F. Alisin ang mga chops, sibuyas, bawang, at mga peppers mula sa kawali at itabi, sakop upang panatilihing mainit-init.
Idagdag ang sarsa ng Worcestershire, tubig o sabaw ng manok, thyme, at marjoram sa mga dripping na natitira sa kawali, pagkiskis sa ibaba ng kawali na may goma spatula upang paluwagin ang mga drip pan na naglalaman ng maraming lasa. Magluto hanggang ang sauce ay bahagyang makakapal, pagkatapos ay ibalik ang baboy at gulay sa kawali. Magluto para sa 1 minuto mas mahaba sa amerikana ang baboy na may sarsa, pagkatapos maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 553 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sosa | 414 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 47 g |