Pear Naked Sailor

Ang masarap na Pear Naked Sailor cocktail ay nagmumula sa amin mula kay Jonny Cimone, tagapangasiwa ng bar sa Farmer Brown sa San Francisco, isang restaurant na nag-specialize ng "San Francisco soul food" gamit ang karamihan sa lokal, organic, at pana-panahong mga sangkap at ang cocktail menu ay sumusunod sa suit. Ang Pear Naked Sailor ay isang seasonal na cocktail na nagtatampok ang bar program at umiikot tuwing ilang buwan.

Ang inumin na ito ay isang kamangha-manghang halo ng mga lasa na natural na kasama. Nagsisimula ito sa spiced rum, na ganap na nakabatay sa peras at luya. Ang luya nektar ay madaling gawin ang iyong sarili at maaaring maging maanghang o walang kasigasigan hangga't gusto mo. Tandaan na kailangan nito ang matarik na magdamag, ngunit ito ay isang mahusay na sangkap upang magkaroon sa bar kaya ito ay nagkakahalaga ng maliit na bit ng pagsisikap na nangangailangan ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 oz Sailor Jerry
• Spiced Rum
• 1 1/2 oz Bosc
• Pear Puree
• 1 1/4 ans purong ginger nectar * (recipe sa ibaba)
• 1/2 ans sariwang lime juice
• 2 dashes
• Angostura Bitters
• Ilang ounces
• luya ale sa float
• Palamuti: pear slice
• Palamuti: nutmeg

Paano Gawin Ito

1. Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
2. Iling mabuti .
3. Pinagmasdan sa sariwang yelo sa isang glass ng collins .
4. Float the linger ale sa itaas.
5. Palamuti sa kalahati ng slice ng peras at isang pag-alis ng nutmeg.

Paghahanda ng Ginger Nectar:

1. Paggamit ng sariwang luya , hugasan nang lubusan at pagkatapos ay hatiin sa 1-inch na mga chunks.
2. Kumalat sa isang sheet at maghurno sa oven sa 350 para sa 15 minuto.
3. Maglagay ng mga piraso ng luya sa lalagyan ng imbakan at idagdag ang 4x nito ng dami ng mainit na tubig.

1. Hayaan ang matarik na magdamag.
2. Susunod na araw, magsuot ng luya piraso sa isang blender kasama ang ilan sa mga gingered tubig.
3. Haluin sa isang mataas na setting hanggang sa ang luya ay nasira down at liquefied hangga't maaari.
4. Magandang strain nang maraming beses gamit ang isang muddler upang pindutin ang bawat huling drop ng likido mula sa luya.
5. Magdagdag pa ng gingered water sa panlasa, upang maayos ang antas ng pampalasa.

(Recipe Courtesy: Jonny Cimone)

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	181
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	9 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)