Herbed Dill Pickle Chicken Burgers Sa Tarragon Mayonnaise

Ang mga punong damong-gamot at dill na puno ng mga burger na manok ay isang nakakapreskong gamutin sa isang mainit na araw. Mabilis na sapat para sa isang pang-araw-araw na pagkain at masarap na sapat para sa cookouts. Basta tuktok na may tarragon mayonesa sa isang toasted tinapay para sa isang karanasan mouthwatering burger.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds ground chicken (o pabo o 1 pound ng bawat isa)
• 1/2 tasa dill pickles (makinis na tinadtad)
• 3 tablespoons perehil (makinis tinadtad)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1/2 kutsarita asin
• 1/2 kutsaritang sili pulbos
• 1/4 kutsaritang itim na paminta
• Opsyonal: hiwa ng keso
• 6 hanggang 8 burger buns
• Para sa Burger Topping:
• 1/2 tasa mayonesa
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 kutsara tarragon (sariwa at makinis na tinadtad)
• asin sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang tarragon mayonesa sa pamamagitan ng pagsasama ng lahat ng kinakailangang sangkap sa isang maliit na mangkok. Cover na may plastic wrap at mag-imbak sa refrigerator hanggang handa na maglingkod sa burger. Maaari kang gumawa ng isang araw ng maaga. Gumamit ng regular na mayonesa kung ginusto.
2. Pagsamahin ang manok, atsara, perehil, bawang, chili powder, at black pepper sa isang malaking mangkok. Gumawa ng 1/2 inch thick patties at ilagay sa mahusay na greased baking sheet.
3. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Kanan bago magluto patties patties, langis ang grill grates. Pinakamainam na gumamit ng isang malaking pares ng sipit, nakatiklop na mga tuwalya ng papel at isang mataas na langis ng usok na tulad ng abukado o langis ng ubas ng ubas. Gumawa ng humigit-kumulang 3 pass sa buong grates upang masiguro ang isang non-stick surface.

1. Ilagay ang manok patties papunta sa rehas na bakal at lutuin para sa 7-8 minuto sa bawat panig o hanggang sa panloob na temperatura ng patties magrehistro 165 degrees F.
2. Kapag malapit na ang burger, magdagdag ng keso sa itaas at matunaw (mga 1-2 minuto). Alisin at maglingkod agad sa tuktok ng isang toasted tinapay na may tarragon mayonesa, litsugas, at mga hiwa ng kamatis.