Pinagsasama ng lutuing Hawaiian ang magagandang elemento ng Asian, American, European, at tradisyonal na pagluluto ng isla, at natutunan ko ang ilang magagandang bagay mula sa Hawaiian cooks. Ito ay batay sa isang Hawaiian fusion-y recipe, at ito ay isang madaling paraan upang makagawa ng isang maanghang, flavorful keso isawsaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 onsa bloke ng cream cheese (pinalambot)
- 1/2 tasa ng Napa
- kimchi (pinatuyo at tinadtad na juice)
- 1/2 lemon
- Palamuti: 1 kabayong may sungay tinadtad
Paano Gawin Ito
Sa isang mangkok, ihalo ang cream cheese, kalahati ng reserved juice, at kimchi magkasama upang mahusay na pinagsama.
- Tikman at magdagdag ng nakareserba juice kung kinakailangan upang gawin ito spicier o isang thinner pare-pareho.
- Kulitan ang kalahati ng limon sa paglusaw at ihalo upang pagsamahin.
- Kung gumagamit, iwisik ang tinadtad na mga scallion.
- Paglilingkod sa mga crackers o gulay.
Ang ilang mga Kagiliw-giliw na Kasaysayan ng Cream Keso mula sa Jewish Araw-araw Ipasa:
"Leah Koenig (at Gil Marks na kanyang ginamit bilang pinagmumulan nito), sa pamamagitan ng walang kasalanan ng kanilang sarili, ay nag-ambag upang mapangalagaan ang mga mito ng pinagmulan at pag-unlad ng keso ng cream sa Amerika.
("Deconstructing Cheesecake," Hunyo 10) ... Cream keso ay hindi "sinasadyang imbento ni William Lawrence sa 1872."
Ang mga direksyon para sa paggawa ng keso sa cream ay matatagpuan sa isang pahayagan sa Pennsylvania noong unang bahagi ng 1769 at sa mga marka ng mga Amerikanong aklat, periodical at cookbook sa maagang 1800s. William A. Lawrence, gayunpaman, ang unang gumawa ng malalaking dami ng cream cheese dahil sa teknolohikal na pagbabagong-anyo ng industriya ng pagawaan ng gatas sa ikalawang kalahati ng 1800s.
Una niyang sinimulan ang pagmamanupaktura ng keso sa Neufchatel noong 1872 at, pagkatapos na lumapit sa New York grocery firm, Park & Tilford, upang maglagay ng mas mahusay at mas masarap na keso sa merkado, nagsimula noong 1875 upang gawing idinagdag dito ang Neufchatel na may cream. Tinawag niya ang kanyang produkto na "Cream Cheese." Tinulungan si Lawrence ng isang distributor ng NY, Alvah L. Reynolds, na nagbebenta ng produkto ni Lawrence sa ilalim ng tatak ng pangalan: Philadelphia Cream Cheese.
Hindi ito CD Reynolds (isa pang dairyman ng NY) ngunit si Alvah Reynolds na bumili ng Factory Empire Cheese noong 1892 upang makagawa ng produksyon para sa kanyang sarili. Noong 1903, ibinenta ni Reynolds ang kanyang brand sa Philadelphia sa Phenix Cheese Co. (na, nang maglaon, ay ipinagsama sa Kraft). "
Ang ilang Mga Tala Tungkol sa Hawaiian Cuisine mula sa CS Monitor:
"Ang mga chef ay nag-uusap tungkol sa kung paano ang mga sangkap na Asian at mga diskarte sa pagluluto ay nagbabago ng tradisyonal na lutuing European at Amerikano, ngunit mayroong isang lugar kung saan ang fusion cooking ay hindi isang usong konsepto kundi isang pang-araw-araw na katotohanan: Hawaii.
Sa nakalipas na ilang dekada, ang mga magkakaibang mamamayan na naninirahan sa mga Isla ay tahimik na naganap sa isang pagluluto sa pagluluto.
Ang mga nagsasama ng mga elemento mula sa Polynesia, Japan, China, Portugal, Okinawa, Korea, Timog-silangang Asya, at maging sa New England, ay lumikha sila ng lutuing kilala bilang Lokal na Pagkain. "