Ito ay isang mag-atas na manok ng isang la king recipe na may masarap na sarsa ng mantikilya, cream at sabaw ng manok, kasama ang mga mushroom, berde kampanilya paminta, at iba pang mga sangkap.
Ihain ang mag-atas na manok sa toast o sa puff pastry shell (vol-au-vent), o maglingkod sa paglipas ng bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup sliced mushrooms
- 1/4 tasa tinadtad berde kampanilya paminta
- 1 kutsarang mantikilya
- 2 tasang niluto ng manok
- 2 ounces tinadtad na pimiento, pinatuyo
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1/4 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 2 tasa
- manok sabaw
- 1 kutsaritang asin, o tikman
- dash pepper
- 1 tasa
- cream o kalahating-at-kalahati
- 2 itlog yolks
Paano Gawin Ito
- Sauté mushrooms at green pepper sa 1 kutsarang mantikilya hanggang malambot.
- Gumalaw sa manok; itabi.
- Sa isang kasirola, matunaw ang 1/4 tasa ng mantikilya sa mababang init. Gumalaw nang harina hanggang makinis at may bula. Unti-unti idagdag ang sabaw ng manok at ipagpatuloy ang pagluluto at pagpapakilos hanggang ang sarsa ay matangkad at may bula.
- Magdagdag ng chicken and sauteed vegetables sa sarsa. Season na may asin at paminta, sa panlasa.
- Sa isang kasirola, init cream hanggang sa mainit na pagkatapos ay mabilis na gumalaw sa pinalo yolks itlog. Magdagdag ng pinaghalong itlog ng itlog sa halo ng manok at init ng lubusan sa mababang init, ngunit huwag pigsa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 525 |
| Kabuuang taba | 40 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sosa | 1,010 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 28 g |